ẩm thực bữa cơm gia đình

Bài viết

Bước qua tuổi 18

Bước qua tuổi 18 ...bạn đã làm những gì ??? ... chợt nhìn lại những tháng năm đã qua. Tôi tự hỏi tôi đã sống như thế nào trong suốt quãng thời gian ấy... Tôi có một con bạn thân từ nhỏ, mà nói trắng ra thì tôi chỉ có duy nhất nó là bạn thân ... trắc tôi được chứ. Hi, thật ra mà nói tôi luôn mong muốn được làm gì đó để đánh dấu mốc thời gian quan trọng này: ^_^ Haiz. Nhưng quả thật càng nhắc càng nản. Khi xem một vài bộ phim, tôi

Bí quyết rang cơm ngon - nghệ thuật đến từ sự dân dã.

Điều gì khiến món cơm rang giản đơn mẹ làm luôn ngon hơn ngoài hàng? Nghệ thuật đôi khi đến từ những điều bình dị nhất. ... nói, đi khắp thế gian, chẳng nơi đâu ăn ngon bằng cơm nhà, cơm mẹ nấu. Thật ra thì chẳng phải cơm mẹ nấu luôn ngon - nếu xét theo đánh giá của các chuyên gia ẩm thực, nhưng cơm mẹ nấu vẫn cứ ... bởi vậy, ẩm thực mới gắn liền với đời sống, mới tồn tại cùng con người qua những bước thăng trầm của thời gian. Ẩm thực không phải là đưa người ăn đến với một thế giới siêu thực, không có thực, ... điều cơ bản và bình dân nhất. Chính thế, nếu ẩm thực xa rời con người, phân chia tầng lớp, xã hội thì ẩm thực chỉ là vô nghĩa. Trong thế giới của ẩm thực, chỉ có sự bình đẳng, chỉ có sự rõ ràng

NẾM TRÔI NƯỚC - NGẪM VỀ THƠ HỒ XUÂN HƯƠNG

hướng dẫn cách làm bánh trôi nước ... món ăn ngon hơn vào dip Tết, bây giờ bạn có thể bắt tay vào nấu thử để rút kinh nghiệm nhé. Bữa cơm gia đình là lúc để hâm nóng tình cảm của mọi người qua một năm, nhưng đừng quên các vấn đề về ... hết chỗ chê rồi nhỉ? Mọi người hãy cùng mình đến với cách làm bánh trôi nước để chuẩn bị cho gia đình vào dịp Tết Nguyên Đán sắp tới nào! Vừa bổ rẻ mà còn ấm bụng hết nói nhé!  ... thêm không. Bước 8:  Chia bột thành khối bằng cỡ viên nhân (tùy thích bột nhiều hay ít có thể gia giảm), ấn hơi dẹt viên bột. Bước 9:  Bạn cho nhân vào giữa gói kín, phần nhân và bột phải

Món Don chị em tôi

Tô Don mà chị Chi nấu, không chỉ đơn giản là ngon , là mặn mà, còn có cả yêu thương. ... -Bạn nên cho thêm bánh tráng vào thì ăn mới ngon Bây giờ thì bạn có thể tự tin đãi món này cho gia đình và bạn bè trong những ngày tết để chia sẻ yêu thương, ấm áp trong mùa đông này nhé. Chúc ... lợ của sông Trà Khúc và sông Vệ tỉnh Quảng Ngãi, tùy loại nhưng phải tươi và sạch ) - Các loại gia vị ( muối, đường, bột nêm…) - Hành lá, ớt, tiêu, chanh, hành tây…     ... khoảng 3-4 tiếng cho sạch Don - Ảnh minh họa Nguồn : m.vietgiaitri.com  Bước 2 : -Nấu nước ấm cho Don vào, có thể thêm muối

DẺO THƠM MÓN BÁNH TỔ XỨ QUẢNG

...khó lòng bỏ qua món bánh tổ dẻo thơm mộc mạc, thoang thoảng vị hương quê ấy sẽ khiến ai một lần nếm thử sẽ nhớ mãi không nguôi mỗi khi Tết về... ... thường thấy la liệt trên khắp nẻo đường. Nhưng chính hương vị nồng nàn, thoang thoảng vị hương quê ấy sẽ khiến ai một lần nếm thử sẽ nhớ mãi không nguôi mỗi khi Tết về. Với nguyên liệu và cách ... cắt khoanh đem nướng hoặc chiên giòn đều rất ngon.   Thành phẩm nè các bạn! Bánh dùng nhâm nhi với trà nóng thì còn gì tuyệt bằng. Nguồn : Internet ... ngon. Nguồn : Internet Xin mời cả nhà ạ! Nguồn : Internet Thật sự cách chế biến rất đơn giản, nhưng

Mưa Sài Gòn - Nhớ Canh Cua Của Mẹ

Dù cuộc sống khó khăn vẫn vây quanh, dù cơn mưa rả rích ngoài kia vẫn lạnh buốt, thì có những bữa cơm dù chỉ trong kí ức cũng làm người ta ấm lòng đến lạ.. ... khi đã xa nhà, khi mà những bữa cơm của chúng tôi đã thay bằng thịt cá thịnh soạn, thì mỗi mùa mưa đến, tôi lại da diết thèm một bữa cơm ấm áp của tuổi thơ. Bữa cơm của tình thân làm lòng người ... trở về nhà sau một ngày làm việc chăm chỉ. Những thành viên trong gia đình quây quần. Mỗi người một việc, cùng nhau làm bữa cơm chiều.   Tôi còn nhớ những ngày này, khi Sài Gòn còn bao bọc ... mưa rả rích ngoài kia vẫn lạnh buốt. Thì có những bữa cơm dù chỉ trong kí ức cũng làm lòng người ấm đến lạ. Bữa cơm trong kí ức Nguồn : Tuỳ Phong

Bánh chưng xanh - hồn dân tộc Việt

“ Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏCây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” ... mâm cơm gia đình là điều rất đỗi thân thuộc. Ấy vậy mà hiện nay, bữa cơm gia đình đã trở thành thứ gì đó rất xa xỉ với những người cha, người mẹ già ngày ngày móng trông đứa con trở về bên mâm cơm ... dừng lại, họ mới nhận ra được sự thật ấy. Có lẽ vì thế mà những khoảnh khắc sum họp bên mâm cơm gia đình đã trở thành một điều gì đó rất đỗi thiêng liêng, cao đẹp đối với con người Việt Nam. Và ... xanh” Với người dân Việt Nam, bánh chưng được ví như linh hồn của mâm cơm ngày Tết. Dù gia cảnh có thế nào thì trên mâm cơm của mỗi người dân Việt Nam trong ngày Tết luôn có sự hiện diện của

Bánh đúc - Gắn kết yêu thương

"Mấy đời bánh đúc có xươngMấy đời gì ghẻ mà thương con chồng"Bánh đúc - mang yêu thương về - ấm lòng những sinh viên xa nhà, xoa dịu nỗi cô đơn ... thiện.  Còn với tôi, tôi không phải 1 đầu bếp thực thụ hay có 1 niềm đam mê lớn lao gì với ẩm thực cả. Tôi cũng không đủ khả năng để hiểu được hết thông điệp mà món ăn ... tại hay ăn chỉ để “ngon”. Mà món ăn cũng là một phương tiện để người ta thể hiện niềm đam mê với ẩm thực. Có người thành công chỉ với một món ăn dân dã, tưởng chừng như đứa trẻ 5 tuổi cũng có thể ... tay ấm áp của mẹ, là nụ cười ngây ngô của đứa em nhỏ. Là một mâm “bánh đúc” cùng “mắm tôm” bên gia đình nhỏ. “Bánh đúc” và “mắm tôm”, nếu như tôi không nói sai thì chắc

Tuyệt vời vị chua ngọt mực ống xào dứa

Với mực ống, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn tuyệt vời cho gia đình. Tuy nhiên, khi kết hợp mực ống với dứa thì càng tuyệt vời hơn với vị chua chua hòa quyện... ... ai cũng thích. Theo các chuyên gia, mực là nguồn phong phú protein, axít béo omega-3, đồng, kẽm, vitamin B và iốt. Chất đồng chứa trong mực ống được chứng minh có tác dụng tốt cho sự hấp thu dinh ... nóng già, phi thơm phần tỏi cùng 1 chút gừng băm nhỏ. - Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh vi c mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng. - Tiếp tục láng ... lại không khí ấm cúng cho gia đình bạn. Không chỉ thế món mực ống xào dứa với vị dứa chua ngọt thanh, mực ngọt thơm, cách chế biến không hề phức tạp, cầu kỳ, lại giàu dinh dưỡng góp phần trung

Bữa cơm cuối năm với gà quay lá húng - nồng ấm hương vị, đong đầy yêu thương...

Đôi khi, người ta nấu nướng không phải vì họ thật sự là những đầu bếp cừ khôi, chỉ là vì yêu thương thôi... ... đó với mình, bữa cơm gia đình với những thực đơn hấp dẫn được khéo léo biến hóa qua từng ngày là sự thể hiện một cách rõ ràng nhất nét đảm đang của người phụ nữ, và mâm cơm gia đình không phải ... luôn đưa ra được thực đơn đa dạng cho bữa cơm mỗi ngày. Cũng không nhất thiết bữa cơm của người Việt thì phải có cơm, có canh, có khi thay cơm bằng mỳ, phở, bún, có khi thay cơm bằng bánh mì, ... món ăn đáp ứng khẩu vị của từng người trong gia đình thì cực khó, nó cần đến tình yêu của người nấu.   Và điều đó, dù bận bịu bao nhiêu, bữa cơm gia đình vẫn phải là do bàn tay người phụ nữ chu

Bánh khúc nóng - dẻo thơm mâm cơm chiều 30 Tết mẹ nấu cho con.

Hương vị quê chủ yếu là hương vị thuần từ bao nhiêu đời, nhưng cũng có thứ hương vị hoang dại. Dại đâu phải là không ngon... ... đói nghèo ấy, một chõ xôi khúc, một đĩa muối vừng cũng thành một bữa cơm no đủ mà ngon miệng làm vừa lòng biết bao nhiêu gia đình !,  Chõ khúc nóng - thảo thơm ... ngày phải rời xa Hà Nội, điều tôi nhớ nhất đúng là hình ảnh bữa cơm ngày Tết - nhưng chẳng phải là những món ăn cổ truyền trong mâm cơm ngày Xuân với cao lương mỹ vị, mâm cao cỗ đầy, chỉ là chõ ... thơ – những món quà vặt của chiều chiều mẹ tan làm, trong chiếc làn đỏ đựng thức ăn ít ỏi của gia đình luôn luôn có một gói nhỏ mà mẹ để dành cho chúng tôi. Khi thì vài chiếc bánh rán, khi thì

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm