Ẩm thực

Cách làm sữa chua mít

Readzosữa chua mít - món ăn ưa thích, thơm ngon vào ngày hè nóng lực

Ho Ho

Ho Ho

31/03/2015

815 Đã xem

Chè Hoàng Anh là nơi đâu tiên đưa món sữa chua mít váo top các món ăn vặt vỉa hè gây sốt cộng đồng từ năm 2009 đến nay. 
Cũng là nơi đầu tiên có dịch vụ ship chè và các món ăn vặt tới tận nơi để phục vụ khách hàng.
Họ luôn tìm ra những món ăn mới lạ để phục vụ mọi người được tốt hơn.
Sữa chua nếp cẩm mít trân châu cũng là một món ăn do quán tự nghĩ ra , ngoài ra còn có sữa chua Hồng Hoa một món mới chỉ suất hiện tại chè Hoàng Anh và được khách hàng đánh giá rất cao có thể tạo ra cơn sốt mới trong thời gian tới 

Sữa chua mít là món giải nhiệt mà rất nhiều chị em ưa thích trong mùa hè. Sau đây mình sẽ giới thiệu, hướng dẫn mọi người làm sữa chua mít tại nhà nha.

Nguyên liệu:

- Sữa chua: 5 hộp
- Mít: 200 gr
- Bột năng: 100 gr
- Phẩm màu thực phẩm (chọn màu tùy thích): 2- 3 giọt (bạn có thể sử dụng phẩm màu thực phẩm hoặc không)
- Đường: 60g
- Bột thạch: 1 thìa cà phê
- Hạt é: 1 thìa cà phê
- Bột cacao: 1 thìa cà phê
2. Cách làm 

bước 1:  Bột năng trộn chung với 20 gr đường trong 1 cái bát to, sau đó  nhỏ vào bát 2 đến 3  giọt phẩm màu thực phẩm rồi từ từ đổ nước nóng vào. Sau đó dùng thìa khuấy đều cho nước nguội bớt rồi dùng tay nhào bột thành một khối dẻo mịn điều kiện là không dính tay là được. Sau đó ngắt từng chút bột rồi vê thành những viên tròn nhỏ.

 

Bước 2: Hạt é rửa qua nước cho sạch bụi rồi đổ nước nóng vào ngâm nở.Có thể tuỳ thuộc vào số lượng người ăn thì ngâm vừa đủ hạt é.

Bước 3: ta hòa  tan bột thạch, bột cacao và 40 gr với khoảng hơn 700 ml nước trong một nồi. Đặt nồi lên bếp vừa đun vừa quấy cho đến khi nước sôi, hớt bỏ bọt rồi tắt bếp.Rồi lấy mít, xé thành từng sợi nhỏ vừa tầm không dài quá cũng không ngắn quá, bỏ hột.

Bước 4: Đặt một nồi nước lên bếp, cho trân châu vào luộc cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước, tức là trân châu đã chín. Vớt trân châu ra rồi ngâm ngay vào bát nước lạnh để trân châu khỏi bị dính vào nhau. Thạch sau khi đã nguội và đông cứng thì dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 5: Trình bày, xếp tất cả các nguyên liệu vào bát rồi đổ sữa chua lệch về một bên rồi sau đó cho thêm đá bào. 

Khi ăn sữa chua mít, ta quấy đều bát sữa chua lên rồi từ từ thưởng thức hương vị của sữa chua mít. Vào mùa hè nóng lực, chắc hẳn  bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời khi ăn sữa chua mít, cái vị thanh, chua dịu pha lẫn vị ngọt của sữa chua cùng với vị ngọt, dai và thanh của mnhuwngx miếng mít vàng óng, thạch rau câu nhun nhũn, mềm mềm ăn vào mát mẻ, hạt é có vị chua và lạ miệng ...Một sự kết hợp hài hòa tạo lên cảm giác dịu mát cho món ăn. Nào hãy cùng tôi làm muốn sữa chua mít tại nahf các bạn nhé

 

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm sữa chua mít

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính