Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn nấu món thịt chiên xào rau củ hương vị Trung Quốc

ReadzoĐây là món 溜肉段 nổi tiếng vùng Đông Bắc Trung Quốc. Món ăn này là thịt tẩm bột chiên rồi xào với rau củ.

 Wisteria

Wisteria

13/04/2015

1034 Đã xem

Đây là món 溜肉段 nổi tiếng vùng Đông Bắc Trung Quốc. Món ăn này là thịt tẩm bột chiên rồi xào với rau củ. Cái thứ bột tẩm đó chính là mấu chốt khiến món ăn này trở nên đặc biệt. Hãy cùng đọc bài viết dưới đây để biết bí quyết làm nên món ăn tuyệt vời này nhé.

Mức độ: Cầu kỳ

Thời gian chuẩn bị: 0h 30p

Thời nấu: 0h 20p

Tổng thời gian: 0h 50p

+ Thịt thăn heo200g
+ Ớt chuông1 quả
+ Cà rốt1 củ
+ Muối2 thìa cà phê
+ Đường1 thìa cà phê
+ Nước tương1 thìa cà phê
+ Bột khoai tây100g
+ Dầu ăn2 thìa canh
+ Tỏi1 củ
  • Bước 1

    Lấy hai phần nước.

  • Bước 2

    Một phần nước tương.

  • Bước 3

    Một chút đường.

  • Bước 4

    Một chút muối và mì chính.

  • Bước 5

    Hòa hết vào bát nước.

  • Bước 6

    Bước này vô cùng quan trọng: hòa bột khoai tây với nước cho sền sệt như hình (cứ cho thật nhiều bột)

  • Bước 7

    Thái thịt heo thành miếng nhỏ hình thoi.

  • Bước 8

    Cũng thái cà rốt và ớt xanh thành hình thoi.

  • Bước 9

    Tẩm thịt vào bột, trộn đều.

  • Bước 10

    Làm nóng chảo, đun sôi dầu rồi thả thịt và chiên nhanh.

  • Bước 11

    Chiên xong thịt thì chiên cả cà rốt và ớt xanh.

  • Bước 12

    Để lại một chút dầu trong chảo, bỏ tỏi vào phi thơm, sau đó bỏ thịt và rau củ vào đảo đều, rồi đổ bát nước gia vị lúc đầu vào, nêm nếm cho vừa thì tắt bếp.

Hoàn thành:

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn nấu món thịt chiên xào rau củ hương vị Trung Quốc

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính