Ăn & Nấu ngon

Bí quyết làm táo mèo dầm xổi không thâm, không chát

ReadzoMình sẽ chia sẻ với các bạn công thức và bí quyết làm táo mèo dầm xổi không thâm, không chát đúng điệu.

Anne Tóc Đen

Anne Tóc Đen

20/04/2015

8914 Đã xem

Bước 1. Cách chọn táo mèo

Để chọn được táo mèo giòn, ít chát, ít chua bạn nên chọn những quả tròn, vỏ căng mọng, trơn láng. Vì táo mèo là loại quả được trồng ở vùng cao, gần như không có sâu bệnh, nên người dân miền núi không phun thuốc trừ sâu. Vì thế bạn cứ yên tâm chọn quả có vẻ ngoài càng đẹp càng tốt nhé!

Bước 2. Sơ chế làm cho táo mèo không bị thâm, chát

     Các bạn gọt vỏ táo mèo, ngay sau đó ngâm vào chậu nước muối có qua nước cốt chanh, hoặc dấm.

Bước 3. Dầm táo mèo với đường

 Thái miếng vừa ăn, trộn với đường. Tỉ lệ 3:1 táo và đường. Ngâm táo với đường đến khi đường tan hết.

 

Bước 4. Hoàn tất món táo mèo dầm xổi

Sau khi táo mèo ngấm đường, trộn đều với tỏi, ớt, bột canh, mì chính cho vừa ăn

Món táo mèo dẩm xổi là thứ quà vặt mọi người đều có thể thưởng thức. Vị chua, cay, mặn, ngọt và hơi chát kết hợp hài hòa với vị thơm, giòn đặc trưng của táo mèo. Có lẽ chính bởi vậy, táo mèo còn được gọi vui là quả tình yêu khi chứa đựng mọi hương vị. Chúc các bạn làm món táo mèo dầm xổi thành công!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Bí quyết làm táo mèo dầm xổi không thâm, không chát

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính