Thủ thuật

Cách làm kem chanh tây tại nhà mát lạnh mùa hè

ReadzoMùa hè nóng bức đến rồi, được thưởng thức những viên kem chanh thơm lừng mát lạnh thì còn gì bằng. Bài viết sẽ mách bạn cách làm kem chanh tại nhà đơn giản nhất

Cỏ - Copywriter

Cỏ - Copywriter

06/05/2015

1545 Đã xem
Mùa hè thời tiết oi bức khó chịu quá, được thưởng thức món kem chanh thơm ngon mát lạnh thì còn gì bằng phải không các bạn? Trong phạm vi bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm kem chanh tây tại nhà, không cần đến máy làm kem nhé!

1. Chuẩn bị

- Nguyên liệu:

+ Chanh tây: 3 trái (loại chanh có vỏ màu vàng)

+ Trứng gà: 4 quả

+ Sữa tươi

+ Kem heavy cream

+ Đường, muối

- Dụng cụ:

+ Dao gọt trái cây

+ Dụng cụ bào

+ Dụng cụ rây/lọc

+ Tô (bát), thìa, dụng cụ đánh trứng (nếu không có thì có thể thay thế bằng đũa/thìa).

2. Các bước làm kem chanh tây tại nhà

Bước 1:

Chanh tây đem bào vụn lớp vỏ vàng bên ngoài (tránh bào quá sâu vào lớp vỏ trắng), cắt đôi trái và vắt lấy nước. Lọc qua để bỏ hạt cho khỏi đắng.

Chanh tây đem bào lấy lớp vỏ vụn màu vàng

Chanh tây đem bào lấy lớp vỏ vụn màu vàng

Nguồn : Internet

Bước 2:

Trộn đều hỗn hợp vỏ chanh bào vụn + nước chanh + đường + vài hạt muối trong một cái tô rồi bỏ vào tủ lạnh để khoảng vài tiếng.

Trộn đều hỗn hợp nước cốt chanh + vỏ chanh + đường + muối

Trộn đều hỗn hợp nước cốt chanh + vỏ chanh + đường + muối

Nguồn : Internet

Bước 3:

Đổ sữa tươi vào nồi đun cho đến khi sủi lăn tăn, tắt bếp, để nguội.

Trứng chỉ lấy lòng đỏ, đánh đều tay, đổ vào nồi sữa bên trên và tiếp tục đun trên lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi tạo thành hỗn hợp trứng sữa sền sệt.

Hỗn hợp sữa tươi + lòng đỏ trứng gà

Hỗn hợp sữa tươi + lòng đỏ trứng gà

Nguồn : Internet

Bước 4:

Trộn đều 2 hỗn hợp vừa tạo thành ở bước 2 và 3. Đem lọc bỏ cặn để được hỗn hợp sánh mịn.

Trộn đều hỗn hợp ở bước 2 và 3, đem lọc để được hỗn hợp sánh mịn

Trộn đều hỗn hợp ở bước 2 và 3, đem lọc để được hỗn hợp sánh mịn

Nguồn : Internet

Bước 5:

Đổ hỗn hợp vừa tạo thành ở bước 4 vào hộp đựng kem, bỏ lên ngăn đá tủ lạnh. Cứ mỗi 2 tiếng lại lấy ra đảo đều để không tạo đá dăm. Sau khoảng 6-8 tiếng là cả nhà đã có món kem chanh tây mát lạnh để thưởng thức rồi!

Thành quả là món kem chanh tây thơm ngon khó cưỡng

Thành quả là món kem chanh tây thơm ngon khó cưỡng

Nguồn : Internet

Chúc các bạn thành công với món kem chanh ngon ngất ngây này nhé!

Có thể bạn sẽ thích

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm kem chanh tây tại nhà mát lạnh mùa hè

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính