Ăn Ngon - Nấu Ngon

CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN NGON TUYỆT

ReadzoChia sẻ cách nấu chè hạt sen

1111 Đã xem

Mùa hè nóng nực này có chén chè hạt sen nhâm nhi để xua tan cơn nóng bức thì còn gì bằng, hãy cũng mình tìm hiểu cách nấu món chè hạt sen để giải nhiệt, thanh mát cơ thể nhé.

 

Hạt sen có 2 lọai: loại khô và loại tươi. Mình xin chia sẻ cách nấu món chè hạt sen khô với các bạn. Riêng hạt sen tươi trước khi nấu các bạn nhớ ngâm mềm trước khi nấu nhé.

 

Chè hạt sen khô với nhãn khô :

Nguyên liệu

 

200g hạt sen khô

100 g nhãn khô

350g đường phèn ( nếu không có đường phèn bạn có thể sử dụng đường cát nhé)

 

Thực hiện

 

Bạn lấy nhãn khô ngâm nước cho đến khi nở hết, rồi rửa sạch lại với nước, để riêng

 

 

Hạt sen khô rửa sạch bụi nhiều lần với nước rồi cho vào nồi nấu với nước đến khi chín mềm, nhưng bạn nhớ giữ sao cho hạt sen không bị nát nhé, nghĩa là vừa chín tới là được nếu chín quá sẽ nát nhìn không thẫm mỹ đâu.

 

 

Bạn dùng một nồi khác cho đường phèn vào, thêm nước nấu cho tan hết đường rồi vớt hạt sen đã chín và nhãn khô bỏ chung vào nồi đường nấu cho sôi lại rồi tắt bếp. Vậy là xong món chè hạt sen với nhãn khô rồi đấy.

 

 

Chè hạt sen đậu xanh

 

Công dụng của hạt sen thì như đã nói ở trên, hết sức tuyệt vời, còn riêng đậu xanh thì như chúng ta đã biết trong đậu xạnh chứa các  chất dinh dưỡng như vitamin A,C, axit béo, các chất chống oxy hóa. Kết hợp giữa đậu xanh và hạt sen cho một món chè mát dịu dành cho những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu

 

100g hạt sen

200g đậu xanh khô bóc vỏ

Đường phèn hoặc đường cát

 

Thực hiện :

 

Ngâm hạt sen trong nước lạnh cho mềm bớt

 

 

Đậu xanh ngâm trong nước, những hạt nổi lên trên nhặt bỏ, và vo lại cho thật sạch bụi bẩn.

 

 

Hạt sen ngâm xong xả sạch lại với nước rồi bắc lên nấu đến khi mềm thì vớt ra, thường thì nấu khoảng 30 phút thì hạt sen mềm vừa không bị nát hạt.

 

Đậu xanh rửa sạch cho vào nồi nấu cho mềm , rồi cho hạt sen và đường vào nấu thêm khỏang 5-7 phút thì tắt bếp.

 

 

Chúc các bạn ngon miệng với món chè hạt sen nhé!

 

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN NGON TUYỆT

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính