Thủ thuật

Cách làm kem chanh leo (chanh dây) ngon ngất ngây

ReadzoKem chanh dây thơm lựng, ngọt mát sẽ là giải pháp đánh bay cơn khát, giải nhiệt mùa hè. Nay bạn đã có thể tự làm kem chanh dây tại nhà mà không cần máy làm kem.

Cỏ - Copywriter

Cỏ - Copywriter

08/05/2015

2250 Đã xem

Mỗi trái chanh dây không chỉ chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào có lợi cho cơ thể, mà còn có thể trở thành thứ thức uống giải khát/món kem khoái khẩu của rất nhiều người trong mùa hè nóng nực. 
Bạn đã sẵn sàng để trổ tài làm kem chanh dây tại nhà chưa?

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Chanh leo4 tráiBạn nên mua dư ra thêm để ăn dần nhé!
+ Trứng gà3 quả Trứng gà ta ở quê nuôi sẽ thơm ngon hơn rất nhiều
+ Whipping cream250 ml
+ Sữa tươi200 ml
+ Đường85 gram

Lưu ý thêm

Cách chọn chanh leo ngon thì như sau: Chọn trái có vỏ nhăn nheo và mềm, cầm nặng tay, khi lắc nhẹ có vẻ “đặc”, mọng nước và khi hít hà thì có mùi thơm. Những quả không có mùi thơm và bề ngoài bóng bẩy căng tròn thường có vị chua hoặc rất nhạt nhẽo.

Các bước làm kem chanh dây ngon ngất ngây

  • Bước 1

    Chanh leo mỗi quả các bạn đem cắt làm đôi, rây bỏ hạt để lấy nước cốt. Trứng gà bỏ lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ.

  • Bước 2

    Đổ hỗn hợp sữa tươi + đường + 125ml whipping cream vào chung một nồi, đánh đều cho tan đường rồi đun trên lửa vừa cho đến lúc sủi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.

  • Bước 3

    Đổ từ từ hỗn hợp thu được ở bước 2 vào tô lòng đỏ trứng và đánh thật đều tay.

  • Bước 4

    Đem hỗn hợp thu được ở bước 3 đun trên lửa nhỏ, dùng thìa khuấy đều tay liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Nhấc thìa lên dùng ngón tay quệt thử mà thấy 1 đường vạch ra rõ ràng như trong hình thì tắt bếp, để nguội.

  • Bước 5

    Đổ nước cốt chanh leo và 125ml whipping cream còn lại vào hỗn hợp thu được ở bước 4, trộn thật đều rồi đem lọc qua một lượt nữa để thu về một hỗn hợp màu vàng sánh mịn thật hấp dẫn.

  • Bước 6

    Đổ hỗn hợp thu được ở bước 5 vào hộp đựng kem, cho lên ngăn đá tủ lạnh chờ đông lại. Trước khi ăn 5 phút, đem kem bỏ vào máy xay sinh tố xay thật mịn là món kem chanh dây ngon ngất ngây của chúng ta đã hoàn thành rồi.

  • Bước 7

    Múc kem ra thành những viên kem tròn thật xinh xắn, rưới lên thêm một chút nước chanh leo nguyên hạt để thành quả càng dậy mùi thơm và thêm hấp dẫn khó cưỡng. rnMời cả nhà thưởng thức món chanh dây thơm ngon ngất ngây nào!

Chúc các bạn thành công với món kem siêu ngon, siêu đơn giản này nhé!

Có thể bạn sẽ thích

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm kem chanh leo (chanh dây) ngon ngất ngây

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính