Ăn & Nấu ngon

Những cách nấu chè hạt sen cực ngon

ReadzoNhững cách nấu chè hạt sen dưới đây rất ngon mát, vị thanh hợp khẩu vị. Ăn nóng đã ngon khi thêm đá lạnh vào lại càng hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu nào!

Dandelion

Dandelion

10/05/2015

1255 Đã xem

Những cách nấu chè hạt sen dưới đây rất ngon mát, vị thanh hợp khẩu vị. Ăn nóng đã ngon khi thêm đá lạnh vào lại càng hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu nào!

 

1. Chè hạt sen và vải thiều

Nguyên liệu: 200g hạt sen, 15 quả vải thiều, 5g bột rau câu, 300ml nước lọc, 70g đường, lá dứa.

 

Thực hiện:

 

Rửa sạch vải, lột vỏ bên ngoài, lấy dao nhỏ tách bỏ hạt. Rắc một ít đường lên quả vải, để vào tủ lạnh.

 


Rửa sạch hạt sen. Nấu hạt sen với hai bát nước nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt. Nấu đến lúc ăn thử hạt sen thấy mềm là được, bỏ đường vào nhưng lưu ý nếu hạt sen không mềm mà bỏ đường vào sẽ bị sượng, đun nhỏ lửa để hạt sen không bị nát.

 

 

Bỏ vải thiều vào nồi chè, khuấy đều, khi chè sôi thì tắt lửa ngay vì nếu đun lâu vải thiều sẽ chảy nước và bị dai. Để nguội múc chè ra chén và cất vào tủ lạnh.


 

Lấy lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ. Bỏ vào máy xay sinh tố xay mịn, vắt lấy nước cốt.


 

Pha rau câu với nước cốt lá dứa, nước lọc và đường, để lên bếp đun sôi, khuấy đều để đường và bột rau câu tan ra.

 

 

Đổ hỗn hợp rau câu vào chén và để vào tủ lạnh cho rau câu đông lại, sau đó lấy ra thái thành hình hạt lựu.


 

Khi ăn bạn múc một chén chè hạt sen vải thiều, sau đó rắc lên bên trên một ít rau câu rồi ăn.

 

 

2. Chè hạt sen rong nho, táo đỏ


Nguyên liệu: 100g hạt sen, 100g táo đỏ, một ít rong nho, 30g đường.

 

Tiến hành:

 

Ngâm hạt sen vào nước cho hạt sen nở ra.

 

 

Cho hạt sen, nước, đường vào nồi và nấu cho đến khi hạt sen chín nhừ.


 

Rửa sạch táo rồi để cho ráo.


 

Khi hạt sen đã chín nhừ thì cho táo vào đun sôi khoảng 15 phút. Hớt bỏ bọt để nước chè được trong.


 

Ngâm rong nho trong nước đá cho nở ra, sau đó vớt ra để ráo.


 

Múc chè sen táo đỏ ra chén, bỏ rong nho lên trên rồi thưởng thức. Món chè này vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe. Ăn chè sen rong nho táo đỏ vào buối sáng sẽ giúp bạn có thêm năng lượng để bắt đầu ngày làm việc.



Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Những cách nấu chè hạt sen cực ngon

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính