Ăn & Nấu ngon

CÁCH NẤU CHÁO NGON CHO BÉ

Readzocách để các bà mẹ nấu cháo ngon cho bé mà vẫn đảm bảo về dinh dưỡng, cũng như hình thức bát cháo để kích thích sự thèm ăn của bé

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

15/05/2015

572 Đã xem
Dinh dưỡng luôn được xem là một trong những yếu tố hàng đầu để cần cho sự phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ của mỗi con người. Đặc biệt đối với các bé thì điều này lại càng quan trọng hơn bao giờ hết. Chính vì vậy, nhiều bà mẹ đang rất quan tâm về dinh dưỡng cho bữa ăn của con mình. Và họ cũng đang boăn khoăn phải lại sao để nấu được một bát cháo ngon mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng tạo nên sự thèm ăn trong bé. Và bài viết sau đây sẽ giúp các bà mẹ thực hiện được điều đó.

Các bước sơ chế trước khi thực hiện

- Đầu tiên, các mẹ không nên nấu quá đặc, mà phải vừa loãng để khi cho thêm các nhóm thực phẩm khác vào không bị quá đặc.

 

- Tiếp theo, các mẹ phải linh hoạt trong việc sắp xếp các bữa ăn cho con để không chỉ làm đa dạng mà cũng cần phải đảm bảo dinh dưỡng. Chẳng hạn, hôm nay mẹ muốn cho bé ăn 3 bữa cháo tôm, cá hồi, thịt bò trong ngày: 

 

  • Mẹ nên chọn tôm biển hoặc tôm sông tự nhiên càng tốt. Bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng tôm lấy đường chỉ đen rửa sạch, cho vào chén nhỏ cùng đầu hành, 1 chút xíu bột tiêu.
  • Cá hồi rửa sạch để ráo, để vào chén ướp vào 1 ít đầu hành cắt nhỏ, vài lát gừng để bớt mùi tanh, bột tiêu.
  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp vào 1 chút bột tiêu, đầu hành.

 

- Nhằm giảm thời gian làm bếp và bớt những công đoạn dư thừa, mẹ hãy dùng 1 chiếc nồi to để có thể để vừa cả 3 chén nhóm đạm trên vào và hấp cách thủy đến khi các thứ đã chín thơm. Lần lượt lấy cả 3 ra để nguội.

 

Ngoài ra , mẹ cũng có thể thêm vào đó những nhóm rau củ để hấp cùng. Có thể là 1 miếng bí đỏ, 1 nửa củ khoai tây, 1 nắm hạt đậu hà lan, 1 miếng bông cải xanh… (tất cả đã được rửa sạch hoặc ngâm rửa kỹ). Nhớ đậy kín nắp khi hấp.

- Sau đó dùng cối nhỏ (cối xay tiêu) của máy xay sinh tố để lần lượt xay nhuyễn những thực phẩm trên. Riêng cá hồi vì có ướp gừng nên bạn phải gỡ bỏ những miếng gừng ra nhé! Sở dĩ phải dùng cối nhỏ vì mỗi nhóm thực phẩm ở trên khá ít, lại xay khô nên nếu dùng cối to sẽ khó xay được.

 

- Sau khi xay mịn các thứ xong bạn để vào từng hộp nhỏ, có nắp đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh, dùng ăn trong ngày.

Lưu ý : Muốn đa dạng mùi vị, mẹ chỉ cần thay đổi các nguyên liệu, riêng bột ngũ cốc và bột mè thì luôn có nhé. Bột ngũ cốc giúp cháo sánh và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Bột mè ngoài giúp chén cháo thơm ngon, bổ dưỡng mè còn chứa nhiều chất xơ giúp bé nhuận tràng hơn...

Mức độ: Đơn giản

Thời gian chuẩn bị: 0h 15p

Thời nấu: 0h 35p

Tổng thời gian: 0h 50p

  • Bước 1

    Đến trước giờ ăn của bé, mẹ dùng chiếc nồi nhỏ múc 1 lượng cháo trắng vừa đủ cho bữa ăn, dùng thìa múc 2 thìa thức ăn nhóm đạm và 1 thìa nhóm rau đã được xay nhuyễn cho vào cháo trắng

  • Bước 2

    Múc thêm nửa thìa bí đỏ, nửa thìa khoai tây hoặc cà rốt… đã được hấp – rồi nghiền cho vào nồi

  • Bước 3

    Bắc nồi lên bếp cho cháo sôi trở lại, khuấy đều. Nếu cháo quá đặc thì châm thêm nước sôi

  • Bước 4

    Nêm nếm sao cho vừa khẩu vị của bé

  • Bước 5

    Khi chuẩn bị nhấc nồi xuống, mẹ múc 1/2 muỗng cà phê bột ngũ cốc cho vào cháo, khuấy đều, múc cháo ra chén.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết CÁCH NẤU CHÁO NGON CHO BÉ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính