Chia sẻ kinh nghiệm

Cách làm bột trà xanh cực chuẩn tại nhà

ReadzoCách làm bột trà xanh rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà vừa an tâm, vừa tiết kiệm.

Minh Vy Thảo

Minh Vy Thảo

17/05/2015

1785 Đã xem

Lâu nay, bột trà xanh được biết đến với rất nhiều công dụng. Nó được sử dụng nhiều trong việc chống lão hóa cho cơ thể, giải độc, làm đẹp như: đắp mặt, trị nhờn, trị mụn, làm sáng da... Bên cạnh đó, mùi thơm mát cùng màu xanh đẹp mắt khiến bột trà xanh được ưu ái sử dụng làm nguyên liệu cho các món bánh, thạch hay kem khiến nhiều người yêu thích. Trên thị trường hiện nay, giá các loại bột trà xanh chính hãng rất cao, loại Đài Loan 550.000/kg, trong khi bột trà xanh thông thường của Nhật là 1.100.000/kg, còn trà matcha Nhật thì mắc hơn  từ 2.000.000 - 3.550.000/kg.

Vì thế, những sản phẩm đóng bịch bán trên mạng internet, hay các chợ với giả rẻ khiến người tiêu dùng không khỏi nghi ngờ về chất lượng sản phẩm. Không những thế, bột trà xanh dùng thường được các chị, các mẹ sử dụng để nấu ăn, làm mỹ phẩm, nếu trộn hoá chất sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới làn da và sức khoẻ.

Hiện nay, việc mua được lá trà và làm bột trà xanh tại nhà là rất dễ dàng. Cách làm bột trà xanh cũng rất đơn giản, bạn có thể tự làm vừa an tâm, vừa tiết kiệm với cách làm như sau:

Bước1: Chọn lá trà

-         Chọn những loại lá xanh ngắt, không già, không quá non. Lá trà nhặt bỏ hết cành, lấy lá mang đi ngâm nước muối 15 phút (để loại bỏ thuốc trừ sâu và vi khuẩn trên lá).

-         1 kg lá chè xanh tươi bạn sẽ thu được 100g bột trà xanh thành phẩm

Lá trà xanh phải được lựa chọn kỹ thì bột trà mời xanh, thơm, mịn

Lá trà xanh phải được lựa chọn kỹ thì bột trà mời xanh, thơm, mịn

Nguồn : Internet

Bước 2: Phơi khô lá trà

-         Phơi dưới ánh nắng tầm 3-4 ngày, trước khi phơi nhớ để trong mát để lá trà ráo hết nước. Đợi đến khi lá trà giòn, bóp vụn được thì mang vào, tách gân ra.

-         Nếu lá trà phơi chưa khô, không đủ nắng bột thành phẩm sẽ có màu xanh đen.

Lá trà sau khi được phơi khô, giòn, màu sáng.

Lá trà sau khi được phơi khô, giòn, màu sáng.

Nguồn : Internet

Bước 3: Xay lá trà

-         Thông thường người ta sử dụng cối đá để xay. Nhưng nếu làm tại nhà, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, xay cho đến khi thành bột nhuyễn mịn. Chắc chắn thành phẩm khi hoàn thành sẽ còn nhiều cợn.

-         Bạn nên sử dụng cối nhỏ gia đình để giã lại. Đến khi bột trà đã thật nhuyễn bạn nên dùng loại rây mắt nhỏ nhất để rây lại cho đến khi bột trà xanh mịn như thế này là được

Lá trà phải được xay nhuyễn và rây kỹ.

Lá trà phải được xay nhuyễn và rây kỹ.

Nguồn : Internet

Khi rây xong bạn có thể cho bột vào hũ thuỷ tinh, túi nilon bảo quản ở nhiệt độ phòng để dùng sau này.

Yêu cầu thành phẩm: Bột trà xanh đạt chuẩn sẽ có màu xanh lục tự nhiên, bột khô mịn và tan đều trong nước.

Bột trà xanh thành phẩm.

Bột trà xanh thành phẩm.

Nguồn : Internet

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bột trà xanh cực chuẩn tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính