Ẩm thực

Cách làm món canh gà bổ dưỡng cho ngày cuối tuần

ReadzoCuối tuần là thời gian thích hợp để các bà nội trợ thể hiện tình yêu và sự quan tâm đến gia đình. Mùa hè nắng nóng sẽ được giải nhiệt với món canh gà ngọt mát.

Phan Thu Trang

Phan Thu Trang

17/05/2015

966 Đã xem
           Phong cách ẩm thực của người Việt Nam, canh luôn là tâm điểm trong mâm cơm hàng ngày. Chính vì vậy, các chị em phụ nữ thường rất chú tâm đến việc chế biến nên những món canh vừa thơm ngon, hấp dẫn, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Để góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món canh thơm ngon, bổ dưỡng để các bạn lựa chọn, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp chế biến món canh gà ngon ngọt, bổ dưỡng nhé:
+ Cánh gà loại vừa 2 cái
+ Đùi tỏi2 cáiCác bạn có thể lựa chọn bộ phận khác nhau của con gà theo sở thích
+ Cà rốt1 củ
+ Khoai sọ300gBằng 1 củ cỡ vừa
+ Nấm rơm100g
+ Hành lá, mùi tầu, rau mùi100g
+ Hành khô, tỏi30g
+ Sả50g
+ Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ănvừa đủ

Thời gian nấu

Mức độ: Bình thường

Thời gian chuẩn bị: 15h 25p

Thời nấu: 25h 40p

Tổng thời gian: 41h 5p

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Bước 1

    – Hành khô, tỏi, sả: Làm sạch, băm nhuyễn, để riêngrn- Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, phần đầu hành để nguyên khúc dài 3cm

  • Bước 2

    - Làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa sả, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút để gà ngấm gia vị

  • Bước 3

    Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn tỉa hoa

  • Bước 4

    Khoai sọ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, vừa cắt bạn vừa ngâm khoai vào bát nước có pha chút muối nhé, vớt ra, để ráo

  • Bước 5

    Nấm rơm: Cắt bỏ đuôi, rửa sạch

Bước 2. Bắt tay vào chế biến canh gà

  • Bước 1

    – Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn; Tiếp tục các bước thực hiện cách nấu canh gà

  • Bước 2

    – Cho thịt gà vào xào thật săn với lửa vừa rồi cho khoai sọ và 500 ml nước lạnh vào, đun sôi

  • Bước 3

    - Khi nước canh sôi, bạn cho cà rốt vào nấu cùng và nêm thêm ½ thìa muối, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bôt ngọt sao cho vừa ăn;rn– Khi thấy khoai sọ đã chín nhừ, bạn cho nấm rơm vào tiếp tục đun sôi khoảng 10 phút nữa

  • Bước 4

    - Cho món canh ra bát lớn rồi cho phần hành lá, mùi tầu lên trên, rắc thêm một ít tiêu nữa là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy

Yêu cầu đánh giá món ăn

– Món canh gà có vị ngọt thanh vừa ăn rất hấp dẫn;
– Thịt gà ngấm gia vị, chín mềm, vừa ăn;
– Khoai sọ, cà rốt, lê, nấm ngấm gia vị, chín mềm, rất hấp dẫn;
– Món ăn có màu sắc hài hòa, bắt mắt;
– Với món canh gà này bạn nên ăn lúc nóng cùng với bánh mì, bún hay cơm đều rất thích hợp.
         Trên đây, là cách làm món canh gà bổ dưỡng cho ngày cuối tuần, với món canh này dù thời tiết nóng bức của mùa hè hay lạnh giá mùa đông đều rất phù hợp. Bạn cũng có thể gia giảm thêm một số thành phần theo sở thích của gia đình như có thể thay thế khoai sọ bằng khoai tây, khoai lang hay thêm một số loại nấm khác để món ăn thêm phần thơm ngon.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm món canh gà bổ dưỡng cho ngày cuối tuần

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính