Ăn & Nấu ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản

ReadzoCánh gà chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon, đẹp mắt ăn rất tốn cơm, được cả nhà ủng hộ. Đặc biệt, cách làm cánh gà chiên nước mắm lại rất dễ làm và thành công.

Phan Thu Trang

Phan Thu Trang

21/05/2015

1502 Đã xem

Mức độ: Đơn giản

Thời gian chuẩn bị: 15h 20p

Thời nấu: 20h 25p

Tổng thời gian: 35h 45p

        Câu nói quen thuộc "Muốn chinh phục trái tim của một người đàn ông, con đường gần nhất là đến từ dạ dày" có vẻ không được đúng cho lắm. Vì đó là con đường đến thẳng trái tim của tất cả mọi người. Bạn hoàn toàn có khả năng thể hiện tình yêu của mình tới tất cả những người bạn yêu thương qua con đường ngọt ngào và "ấm bụng" này với Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản và chắc chắn thành công sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Cánh gà6 cáiNếu gia đình bạn thích ăn nhiều thịt, bạn cũng có thể thay thế bằng đùi gà nhé
+ Rau xà lách300g
+ Cà chua1 quả
+ Mùi tầu100g
+ Lá chanh non50g
+ Ớt trái2 quả
+ Gia vịMuối, hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, gừng,...

Sơ chế nguyên liệu

  • Bước 1

    - Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn

  • Bước 2

    - Ướp cánh gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa nước mắm, trong 1-2 tiếng.

  • Bước 3

    - Rau xà lách: làm sạch, tách lá để trang trí món ăn thêm phần hấp dẫn.

  • Bước 4

    - Cà chua: Rửa sạch, cắt khoanh tròn, có thể tỉa hoa nếu bạn khéo tay.

  • Bước 5

    - Nhặt sạch mùi tầu, một nửa thái nhỏ, một nửa để nguyên.

  • Bước 6

    - Lá chanh non: thái sợi chỉ

  • Bước 7

    - Ớt: tỉa hoa trang trí

  • Bước 8

    - Pha nước mắm để chiên cánh gà: Bạn pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, trộn đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau

Bắt tay vào chế biến

  • Bước 1

    - Cho dầu ăn vào chảo nóng, khi dầu nóng già, bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn.

  • Bước 2

    - Tiếp đó, bạn vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 thìa hành, tỏi băm nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột

  • Bước 3

    - Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặm lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa sít nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được

  • Bước 4

    - Tắt bếp, rưới mùi tầu thái nhỏ và ½ thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn

Yêu cầu món ăn

  • Món cánh gà chiên nước mắm có vị vừa ăn, nước mắm bao nhẹ quanh cánh gà tạo thành một màu vàng cánh gián đẹp mắt;
  • Cánh gà còn nguyên, không bị kết dính trong quá trình chế biến;
  • Món ăn trình bày hài hòa, hấp dẫn, nhiều màu sắc

          Với cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản này, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất thích thú. Với sự hòa quyện của các loại gia vị trong cánh gà chiên giòn, nổi bật là vị đậm đà đặc trưng của nước mắm, ăn cùng cơm nóng và bát cà muối xổi, thật khiến cho những người bận rộn nhất cũng muốn trở về nhà ăn cơm tối. 

          Nếu là bạn, bạn có muốn được quên đi mọi mệt mỏi trong một không gian ấm áp và hấp dẫn như vậy không?

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính