Ăn & Nấu ngon

Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng

ReadzoTrong tiết trời oi bức này, dùng một ly chè bi làm từ nếp mềm dẻo quyện với vị ngọt nước đường và vị béo của nước cốt dừa sẽ cho bạn cảm giác dễ chịu lâng lâng.

1053 Đã xem

Vốn là một đất nước có nền văn hóa ẩm thực phong phú với vô vàn các món ăn khác nhau, con người Việt Nam dân dã đã đưa hạt gạo nếp không chỉ để làm nên những chiếc bánh chưng bánh giầy truyền thống mà chúng còn được “biến tấu” thành những nắm xôi vò thơm ngon. Mùa hè này, cũng với gạo nếp, bạn có thể chế biến thành món chè bi có hương vị lạ miệng, vừa bắt mắt lại vừa có tác dụng giải nhiệt ngày nóng cực hiệu quả.


Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng
 

Để làm món chè giải nhiệt này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Bột nếp: 130gr.
  • Nước nóng: 120ml.
  • Đường vàng: 130gr.
  • Nước lạnh: 250ml.
  • 2 tàu lá dứa.
  • 1 chút xíu muối
  • 20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.
  • Nước cốt dừa: 100ml nước cốt dừa và 20gr đường nấu sôi pha chút bột bắp với nước lạnh đổ vào cho có độ sánh.

Cách thực hiện:

Lấy bột nếp cho vào thau hoặc cái âu, sau đó đổ nước sôi chầm chậm vào nhồi 5 – 7 phút cho bột dẻo mịn.


Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng
 

Sau đó bạn viên bột từng viên nhỏ như viên bi.


Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng
 

Đặt một cái nồi lên bếp, cho nước lạnh, đường, lá dứa cho vào nồi nấu tan. Tiếp đó cho bột vào luộc chung với nước đường 15 phút. Cuối cùng cho chén bột năng hòa nước vào khuấy đều, bạn sẽ có nồi chè bi với nước đường hơi sánh. Vậy là bạn đã hoàn thành rồi đấy!


Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng
 

Khi ăn, bạn chè bi ra chén hoặc ly, chan nước cốt dừa lên trang trí lá dứa là hoàn tất. Món chè này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.


Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng
 

Những viên bi nếp mềm dẻo quyên với nước đường và vị béo nước cốt dừa, tạo ra một hương vị hoàn hảo.


Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng
 

Với cách chế biến chè bi đơn giản bên trên, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Giải nhiệt mùa hè với món chè bi thanh mát lạ miệng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính