Ăn & Nấu ngon

Cách làm bún thang cực ngon tại nhà

ReadzoBún thang Hà Nội với hương thơm béo ngậy của nước dùng khiến bạn khó có thể cưỡng lại.Bạn hãy thử làm món ăn này cho gia đình mình với các cách đơn giản sau đây

555 Đã xem

Mức độ: Bình thường

Thời gian chuẩn bị: 0h 30p

Thời nấu: 3h 0p

Tổng thời gian: 3h 30p

+ Gà ta1/2 con
+ Giò lụa100g
+ Trứng3 quả
+ Xương ống lợn500g
+ Tôm khô100g
+ Bún
+ Râu mực khô2,3 cái
+ Tôm sú200g
  • Bước 1

    Ninh xương heo để làm nước dùng , dập 1 củ hành tím cho vào khử mùi cho nước thơm.. xương heo phải được luộc sơ qua rồi đổ bỏ nước đầu đi, không đóng nắp nồi khi ninh và vớt bọt liên tục để nước dùng được trong

  • Bước 2

    Lựa ức gà rồi rửa sạch cho vào luộc chín, có thể nêm chút nước mắm cho thấm thịt gà. Khi nước sôi cho một chút gia vị và hành khô, gừng đã nướng thơm vào, hạ nhỏ lửa để gà chín bên trong.. Tiếp đó bắc thịt gà ra tiến hành xé phay hoặc thái sợi chỉ.

  • Bước 3

    Sau khi rửa sạch tôm khô cho vào chảo rang thơm với phi tỏi và nêm nếm nước mắm, râu mực đem nướng chín.rn

  • Bước 4

    Nấm hương ngâm nước sôi cho nở rồi trần qua nước lạnh sau đó cắt chân cho vào nồi nước dùng, khi chín thì bỏ ra và cắt nhỏ.

  • Bước 5

    Luộc tôm sú rồi đem bóc vỏ, giã nhỏ rồi sao vàng với dầu ăn và nước mắm cho thơm làm ruốc tôm.

  • Bước 6

    Tráng trứng rán rồi đem vào thái chỉ với giò lụa.

  • Bước 7

    Thái nhỏ răm và hành lá và ới.Khi ăn chần bún, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng vào là xong.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bún thang cực ngon tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính