Ăn & Nấu ngon

Khó cưỡng với lẩu cua đồng cực ngon cho ngày hè

ReadzoLẩu cua là món ăn đặc sản mang đậm hương vị bắc bộ, hãy cùng khám phá tuyệt chiêu với cách nấu lẩu cua đồng ngon như nào, với các bước đơn giản sau nhé.

524 Đã xem

Mức độ: Bình thường

Thời gian chuẩn bị: 0h 30p

Thời nấu: 2h 0p

Tổng thời gian: 2h 30p

+ Cua đồng700g
+ Xương ống500g
+ Bắp bò500g
+ Đậu phù4 -5 bìa
+ Cà chua 4 -5 quả
+ Gừng, hành khô, rau nhúng lẩu ăn kèm.
  • Bước 1

    Ninh nước dùng xương : Nướng qua gừng và hành khô rồi rửa sạch xương ống. Tiến hành cho xương, gừng và hành khô đã đập dập phía trên vào nồi, thêm gia vị cùng với xấp xỉ 1 lít nước rồi đun sôi trong khoảng thời gian 20 phút.

  • Bước 2

    Lọc gạch cua : Bạn có thể mua phần gạch cua đã xay sẵn ngoài chợ hoặc về tự luộc cua, khêu mai để lấy gạch. Hòa cua xay và bóp nhẹ gạch cua với nước sạch để lấy phần nước đặc rồi sau đó lọc hết gạch cua bằng rây ra bát riêng.

  • Bước 3

    Chiên đậu : Rửa sạch đậu cho ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn cho vào chảo rán ròn.

  • Bước 4

    Ướp gia vị thịt bò : Thịt bò thái mỏng, ướp gừng, tỏi, gia vị và 1 chút dầu ăn cho bò mềm.

  • Bước 5

    Chế nước dùng : Phi thơm Hành tím rồi cho cà chua đã cắt và băm vào xào qua đồng thời nêm một chút đường rồi đổ vào nồi nước dùng. Tiếp theo, các bạn nêm thêm gia vị như 3 thìa giấm gạo, 3 thìa đường, nửa thìa muối, thêm cà chua và đậu hũ vào nữa rồi đun sôi lại là được. Có thể ăn kèm lẩu với rau.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Khó cưỡng với lẩu cua đồng cực ngon cho ngày hè

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính