Ăn & Nấu ngon

Cách làm món kho quẹt ngon đúng vị

ReadzoKho quẹt là món ăn dân dã mang đậm hương vị ẩm thực Việt, hãy cùng ôn lại những kỉ niệm xưa với món ăn đơn giản mà dầy hương vị này nhé.

381 Đã xem

Là món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Tây sông nước, món kho quẹt có thể nói là món ăn quen thuộc đối với mỗi người con đất Việt khi ghé qua nơi đây. Món ăn này ở thành thị được biến tấu cho thêm thịt ba rọi hoặc tóp mỡ cùng với tôm khô làm tăng thêm hương vị của món khó quẹt. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này dưới đây để thương thức món ăn quê tuyệt vời này nhé.

Mức độ: Đơn giản

Thời gian chuẩn bị: 0h 15p

Thời nấu: 0h 20p

Tổng thời gian: 0h 35p

+ Thịt ba chỉ250g
+ Tôm khô50g
+ Nước mắm3 thìa
+ Đường2 thìa
+ Hành, tỏi, khô, hạt tiêu
  • Bước 1

    Ngâm tôm khô trong nước nóng tầm 30 phút

  • Bước 2

    Rửa sạch thịt ba chỉ rồi thái hạt lựu. Cho thịt vào chảo xào trên lửa nhỏ để ra bớt mỡ và chuyển màu hơi vàng rồi vớt ra

  • Bước 3

    Cho hành và tỏi băm vào phi vàng rồi cho tôm khô vào xào săn.

  • Bước 4

    Cho tất cả vào niêu đất rồi tiến hành trộn nước mắm với đường thêm hạt tiêu và chút ớt băm cùng với tôm và thịt, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị

  • Bước 5

    Sau khi sánh lại vớt ra bát, có thể ăn kèm với bánh mì, cơm cháy hoặc rau củ quả.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm món kho quẹt ngon đúng vị

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính