Ăn & Nấu ngon

Mẹo làm cơm cháy chà bông giòn tan cực đơn giản

ReadzoNếu bạn thích món cơm cháy Ninh Bình nổi tiếng thì hoàn toàn có thể tự tay làm món cơm cháy ngon tuyệt đó chiêu đãi cả nhà theo hướng dẫn dưới đây.

559 Đã xem

Cơm cháy là món ăn được nhiều người ưa chuộng khi đến Ninh Bình. Thực sự cơm cháy không có gì quá đặc sắc, không hẳn sang trọng, nhưng nó chứa cái gì đó chân chất, hồn hậu mà con người luôn muốn nếm thử và tìm lại cảm giác đó, cảm giác xa quê hương. Có thể nói, món cơm cháy không chỉ là món ăn thỏa mãn về nhu cầu vật chất ăn uống thông thường mà còn mang tới những giá trị tinh thần không hề ngờ tới. Hãy cùng thưởng thức món ăn này với các cách làm đơn giản dưới đây nhé.

+ Gạo nếp250gr
+ Gạo tẻ250gr
+ Ruốc thịt
+ Dầu ăn, hành lá cùng các gia vị khác
  • Bước 1

    Vo sạch gạo nếp rồi cho vào nồi cơm nấu chín tới như cơm bình thường, lưu ý cho nước vừa sấp mặt gạo, pha thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê bột nêm.

  • Bước 2

    Khi gạo nếp chín trải đều ra khay thành các lớp mỏng ép chặt. Cho khay vào tủ lạnh để qua đêm để cơm nếp se lại.

  • Bước 3

    Ngày hôm sau mang cơm nếp ra cắt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp cơm lại lên khay cho vào trong lò nướng ở 120 độ C trong vòng 45 phút, sau đó lấy trở mặt cơm nếp, sấy thêm 30- 40 phút cho cơm nếp khô hoàn toàn. Có thể phơi ngoài trời nắng nếu không có lò nướng.

  • Bước 4

    Tiến hành rán cơm cháy bằng việc cho đầy dầu vào chảo sâu lòng, để lửa vừa, chờ dầu nóng già thì vặn lửa nhỏ xuống một chút rồi thả từng miếng cơm nếp vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt cơm ra, để lên rổ có lót giấy thấm dầu.rn

  • Bước 5

    Bước tiếp theo là xếp lớp cơm cháy vừa chiên xong lên khay, rưới 1 lớp nước mắm đường, 1 lớp mỡ hành rồi rắc chà bông đều lên trên cùng là xong.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Mẹo làm cơm cháy chà bông giòn tan cực đơn giản

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính