Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh tiêu

ReadzoBánh tiêu là món bánh dân dã được nhiều người ưa thích. Bánh có vị hơi ngọt, vỏ bánh dai có mùi thơm của mè rang. Hãy cùng mình tiềm hiểu về cách làm món bánh n

Dandelion

Dandelion

29/05/2015

844 Đã xem

Bánh tiêu là món bánh dân dã được nhiều người ưa thích. Bánh có vị hơi ngọt, vỏ bánh dai có mùi thơm của mè rang. Hãy cùng mình tiềm hiểu về cách làm món bánh này nhé!

Chuẩn bị:

+ 400g bột mì
+ 7g men nở
+ 1 muỗng thìa cà phê bột nở
+ 20g đường
+ 20g mè
+ 280ml nước ấm

Cách làm:

  • Bước 1

    Trộn men nở với nước ấm, rồi chia bột ra làm 4 phần, lấy 1 phần trộn với nước men.

  • Bước 2

    Lấy bột mì trộn cùng bột nở và cho cả đường vào, để yên hỗn hợp khoảng 20 phút.

  • Bước 3

    Tiếp đến, đổ bột khô vào phần bột cái rồi nhào cho thật đều tay.

  • Bước 4

    Đem bột đi ủ khoảng 20 phút. Sau đó lấy bột ra nhào cho thật kỹ.

  • Bước 5

    Vò bột thành nhiều viên tròn nhỏ rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút.

  • Bước 6

    Tiếp đến, cán bột bẹp ra như chiếc đĩa rồi rắc mè lên.

  • Bước 7

    Đun sôi chảo dầu ăn rồi cho từng chiếc bánh vào chiên, thường xuyên lấy đũa đè bánh xuống để bánh được ngập dầu và phồng chín hoàn toàn.

  • Bước 8

    Trở cho đều cả 2 bề, khi thấy bánh có màu vàng đậm thì vớt ra ngoài để cho ráo dầu. Bánh phải ăn nóng mới ngon. Bánh chỉ đạt tiêu chuẩn khi bánh nở phồng đều và trong ruột rỗng.

Bạn thấy bài viết này như thế nào?

0.0 (0 lượt bình chọn)

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh tiêu

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính