Ẩm thực

Cách nấu chè hạt sen táo đỏ

ReadzoHạt sen vẫn được nhắc đến như một vị thuốc hữu hiệu trong việc an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ. Vì vậy khi kết hợp với táo đỏ nó càng giúp an thần.....

Dy An

Dy An

29/05/2015

4570 Đã xem

Táo đỏ có thể giúp dưỡng huyết an thần, thông gan, giải uất, bổ máu, tăng cường sức đề kháng.

 Trong táo đỏ còn chứa hợp chất loại Triterpene, có tác dụng chống mệt mỏi, tăng cường sức dẻo dai, bền bỉ.

Táo đỏ còn giúp chữa bệnh huyết áp thấp, góp phần chống ung thư.

Hạt sen vẫn được nhắc đến như một vị thuốc hữu hiệu trong việc an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ. Vì vậy khi kết hợp với táo đỏ nó càng giúp an thần qua đó làm tăng công năng của 2 loại nguyên liệu.

Chính vì vậy, với người thường xuyên làm việc căng thẳng, mất tập trung, thiếu ngủ khi sử dụng chè hạt sen táo đỏ sẽ rất hữu ích. 

Chè hạt sen táo đỏ có thể dùng được cả hai mùa đều rất tốt.

Bạn hãy xem cách chế biến rất đơn giản dưới đây nhé!

Nguồn : Sưu tầm

Nguyên liệu:

 

Hạt sen tươi: 100 gram

Táo đỏ: 50 gram

Đường phèn

Táo đỏ + hạt sen + đường phèn

Táo đỏ + hạt sen + đường phèn

Nguồn : Sưu tầm

  • Bước 1

    Hạt sen trước khi sử dụng cần được lột vỏ, tách tâm sen ( đối với hạt sen tươi ), hoặc ngâm mềm trước khi nấu ( đối với hạt sen khô)rnTáo đỏ rửa sạch và ngâm trong nước lạnh 5 phút để táo nở ra.

  • Bước 2

    Hầm hạt sen lần 1: Sau khi sơ chế, tiến hành nấu mềm hạt sen, đối với hạt sen tươi nấu mềm sẽ giúp hạt sen tươi bớt mủ, còn đối với hạt sen khô giúp hạt mềm đều và không bị sượng. Sau khi hầm chín hạt sen ( khoảng 30 phút ), vớt hạt sen ra ngoài. Nếu muốn nước chén chè không bị đục, sau khi hầm hạt sen xong, bạn xả sơ qua nước lạnh.

  • Bước 3

    Hầm hạt sen với táo đỏ, đường phèn: Sử dụng nồi nước mới với lượng nước đủ dùng cho chén chè. Cho táo đỏ vào và nấu sôi tới khi táo ngậm nước và nở căng tròn thì cho hạt sen vào rnrnrnrnrnrnrnHầm thêm 5 phút để hương vị của 2 loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp tục cho đường phèn vào theo khẩu vị và tắt lửa.

  • Bước 4

    Sau khi cho đường phèn vào, bạn có thể sử dụng ngay chén chè hạt sen táo đỏ nóng hổi, thơm ngon.

Chú ý:

Vào mùa hè, bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn, có tác dụng thanh nhiệt. Mùa đông lạnh, bạn nên dùng nóng, trước khi tắt bếp chỉ cần đập thêm 1 nhánh gừng nhỏ thả vào nồi chè sẽ có tác dụng giữ ấm cho cơ thể.

 

Bật mí nhé, món chè này có thể giúp các nàng tăng vòng 1 đấy!!!

Chè hạt sen hầm táo đỏ rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Bạn đừng bỏ qua món ăn có vị thuốc này nhé!

 

Chúc các bạn ngon miệng!

Chè hạt sen hầm táo đỏ

Chè hạt sen hầm táo đỏ

Nguồn : Sưu tầm

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu chè hạt sen táo đỏ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính