Ăn & Nấu ngon

Cách làm lẩu hải sản ngon tuyệt

ReadzoCùng làm món lẩu hải sản cho gia đình bạn nhé!

Đoàn Ngọc Anh

Đoàn Ngọc Anh

30/05/2015

567 Đã xem

Nguyên liệu:

Gà: 1kg

Tôm: 500gr

Nghêu: 1kg

Mực: 400gr

Lươn: 300gr

Mì sợi: 30gr

Bí xanh: 100gr

Mướp: 1 quả

Cải cúc: 2 bó

Rau chân vịt (cải bó xôi): 200gr

Rau riếp cá, rau sống, rau mùng tơi. lá ngải...

Nước dùng:

Cá quả: 1kg

1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng to băm nhỏ

Gia vị: bột nêm, muối, mì chính

2 thìa dầu ăn, 2 thìa rượu trắng

 

Cách chế biến:

Làm sạch gà, lọc lấy thịt thái lát, cổ cánh, xương để riêng.

Làm sạch cá, lọc lấy thịt thái lát bày ra đĩa

Lươn, mực làm sạch, thái miếng bày ra đĩa.

Tôm, ngao rử sạch bày ra đĩa.

Bí xanh + mướp gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Đun sôi dầu ăn, cho hành khô + tỏi + gừng vào phi thơm, cho phần xương gà và cá vào đảo đều với lửa to trong 4 phút. Cho nước lạnh vào đun sôi, vớt bọt, đun trong 45 phút.

Trước khi ăn, nêm gia vị vừa miệng.

Mức độ: Đơn giản

Thời gian chuẩn bị: 1 h 0p

Thời nấu: 0h 45p

Tổng thời gian: 1h 45p

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm lẩu hải sản ngon tuyệt

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính