Ăn & Nấu ngon

Cách làm kimbap đơn giản đúng vị Hàn Quốc

ReadzoNhững miếng kimpap dẻo thơm hòa cùng vị giòn tan của rau củ và đậm đà của xúc xích, giò (chả) giúp bạn muốn ăn mãi không thôi.

Yến Chi

Yến Chi

30/05/2015

1452 Đã xem

Kimbap được xem là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc và cũng là món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Những miếng kimbap tròn xinh với đủ loại nguyên liệu nhiều màu giúp món ăn này thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Thay vì phải đến các quán ăn mỗi lần muốn thưởng thức, bạn có thể chế biến kimbap ngay tại nhà mình. Bài viết này, chúng tôi giới thiệu đến bạn cách làm kimbap ngon đúng vị Hàn Quốc rất đơn giản và đẹp mắt.

Nguyên liệu

  • Gạo dẻo: 300g
  • Khoảng 5 lá rong biển khô dùng để cuốn kimbap.
  • Trứng gà: 3-4 quả.
  • Cà rốt: 1 quả.
  • Dưa chuột: 1 quả.
  • Rau cải xanh:
  • Củ cải vàng muối.
  • Xúc xích
  • Chả hoặc giò lạc (tùy theo sở thích của bạn)
  • Ruốc thịt.
  • Các loại gia vị như: dầu vừng, vừng rang, muối, nước mắm, sốt mayonnaise.
  • Mành tre hoặc giấy nhôm để cuốn kimbap.
Chọn nguyên liệu đúng chuẩn sẽ giúp món kimbap của bạn thơm ngon hơn

Chọn nguyên liệu đúng chuẩn sẽ giúp món kimbap của bạn thơm ngon hơn

Nguồn : Internet

Cách chế biến

  • Bước 1: Nấu cơm

Bạn vo gạo thật sạch, cho gạo vào nồi cơm điện và đổ nước vào để nấu. Bạn ước lượng lượng nước vừa đủ sao cho cơm chín không bị nhão.

Cơm nấu phải chín đều, hạt cơm dẻo thơm. Sau khi cơm chín, bạn cho cơm ra một bát to, rồi cho dầu vừng và vừng rang vào trộn đều lên để cho món ăn thêm thơm ngon.

 

  • Bước 2: Rán trứng

Bạn có thể rán từ 3-4 quả trứng tùy thuộc vào khẩu phần ăn.

Bạn đập trứng ra bát, sau đó cho thêm một chút nước mắm vào và đánh đều trứng lên.

Bạn nên chọn một chiếc chảo nhỏ để khi rán, lát trứng sẽ dày hơn. Làm như vậy, khi trứng chín, bạn thái thành sợi dài với độ rộng khoảng 0,5-1 cm.

 

  • Bước 3: Chế biến rau, củ

+ Cà rốt và dưa chuột: Bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ vỏ, thái sợi dài.

Đối với cà rốt, bạn nền trần cà rốt vào nước sôi để sợi rau chín tái, sau đó, bạn vớt nhanh ra và thả ngay vào nước lạnh để cà rốt bớt hăng mà vẫn giữ được độ giòn.

+ Rau cải xanh: Bạn nhặt sạch, bỏ lá úa rồi rửa sạch và trần qua nước sôi giống cà rốt.

+ Củ cải vàng muối: Bạn rửa qua nước lạnh cho bớt mặn và thái sợi dài.

 

  • Bước 4: Xúc xích, giò hoặc chả: Bạn thái thành sợi nhỏ dài để cuốn kimbap được dễ dàng.        

 Để các nguyên liệu này thêm đậm đà, bạn có thể ướp chúng cùng một chút gia vị sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn.

 

  • Bước 5: Cách cuốn kimbap:

+ Bạn có thể dùng mành tre hoặc giấy nhôm để cuốn kimbap. Mành tre thường được những người mới chế biến ưa chuộng hơn.

+ Bạn đặt mành tre (hoặc giấy nhôm) lên trên một chiếc mâm, sau đó, bạn đặt lá rong biển lên trên, chú ý, bạn phải đặt mặt nhám của rong biển ngửa lên trên.

+ Bạn trải đều cơm lên trên mặt rong biển. Sau đó, bạn đặt các nguyên liệu dưa chuột, cà rốt, xúc xích, giò (chả), trứng, rau cải, củ cải muối đã thái sợi lên trên rồi thêm chút ruốc thịt trải đều theo chiều ngang của lá rong biển.

+ Bước cuốn kimbap là bước khá quan trọng, bạn nên cuốn chặt tay, vừa cuốn vừa điều chỉnh sao cho các nguyên liệu không bị xô lệch để cuộn kimbap được chắc chắn và đẹp mắt hơn.

 

Như vậy, món kimbap thơm ngon và hấp dẫn do chính bạn thực hiện đã hoàn thành. Bạn chỉ cần cắt thành từng miếng vừa ăn, đặt ra đĩa và cùng thưởng thức với sốt mayonnaise.

 

Kimbap thơm ngon và hấp dẫn là món ăn ưa chuộng của người dân Việt đặc biệt là giới trẻ

Kimbap thơm ngon và hấp dẫn là món ăn ưa chuộng của người dân Việt đặc biệt là giới trẻ

Nguồn : Internet

Hướng dẫn cách làm kimbap ngon và đẹp mắt

Lưu ý

  • Gạo dẻo bạn nên chọn gạo tám, khi nấu không nên nấu quá khô hay quá nhão.
  • Lá rong biển có thể tìm dễ dàng tại các siêu thị. Tuy nhiên, bạn nên tìm loại nào có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
  • Khi cắt kimbap thành từng miếng, bạn nên sử dụng dao thật sắc và thoa một chút dầu vừng lên dao để dao không bị dính cơm khi cắt.
Bạn nên đọc kỹ những lưu ý để có được món kimbap ngon đúng vị và đẹp mắt nhé

Bạn nên đọc kỹ những lưu ý để có được món kimbap ngon đúng vị và đẹp mắt nhé

Nguồn : Internet

Trên đây là cách làm kimbap giúp bạn có thể tự tạo món kimbap truyền thống của người Hàn Quốc ngay tại chính căn nhà bạn thật đẹp mắt và hấp dẫn. Những miếng kimbap dẻo thơm hòa cùng vị giòn tan của rau củ và đậm đà của xúc xích, giò (chả) giúp bạn muốn ăn mãi không thôi. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Bạn có thể học hỏi thêm cách làm canh kim chi - cũng là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, sẽ rất ngon nếu bạn cùng ăn canh kim chi và kimbap.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm kimbap đơn giản đúng vị Hàn Quốc

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính