Ăn & Nấu ngon

Cách làm bún riêu cua cho bữa sáng

ReadzoBún riêu cua là món ăn quen thuộc mang hương vị cua đậm đà, vị chua dịu của cà chua và những loại gia vị khác. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người.

Dandelion

Dandelion

02/06/2015

326 Đã xem

Bún riêu cua là món ăn quen thuộc mang hương vị cua đậm đà, vị chua dịu của cà chua và những loại gia vị khác. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người. Hãy cùng với Readzo tìm hiểu cách chế biến món bún riêu cua này nhé!

Chuẩn bị:

+ 400g cua
+ Giò sống
+ 3 trái cà chua
+ 2 trái me sống
+ Hành lá, rau răm, củ hành
+ Mộc nhĩ
+ 200g thịt bằm
+ Lá lốt, rau thơm
+ Bún

Cách nấu:

  • Bước 1

    Rửa sach cua, bỏ mai cua, lấy gạch bỏ vào chén nhỏ. Cho cua vào cối bỏ vài hạt muối vào rồi xay nhuyễn.

  • Bước 2

    Lọc cua lấy nước.

  • Bước 3

    Rửa sạch cà chua, me sống, rau răm, hành. Xắt cà chua làm 4, xắt hành lá rau răm mịn ra.

  • Bước 4

    Đổ nước cua vào nồi rồi đem nấu với lửa nhỏ, nêm nếm cho vừa ăn. Khi thấy cua đóng tảng thì vớt gạch cua ra chén.

  • Bước 5

    Phi hành với dầu ăn, đổ cả cà chua vào xào đều, tiếp đến đổ cà chua vào nồi nước cua, bỏ 2 trái me vào luôn. Khi thấy me chính thì vớt ra tán nhuyễn lọc lấy nước.

  • Bước 6

    Khi nồi nước cua bôi lên thì cho giò sống và nấu chín.

  • Bước 7

    Lấy thịt bằm trộn cùng với mộc nhĩ đã xắt nhỏ, sau đó lấy lá lốt gói và đem chiên chín vàng.

  • Bước 8

    Bỏ bún vào tô, cho chả lá lốt vào, múc nước cua đổ vào tô, cho ít hành phi vào nữa là được.

Bún riêu cua chua ngọt rất phù hợp để ăn trong những ngày hè nắng nóng này đấy!

Video hướng dẫn cách làm bún riêu cua

Bạn hãy tham khảo thêm cách làm các món ăn dưới đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bún riêu cua cho bữa sáng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính