Ăn & Nấu ngon

Cách làm caramen vàng mịn thơm ngon và hấp dẫn tại nhà

ReadzoKhông quá khó để tạo được những miếng caramen vàng mịn, béo ngậy và thơm ngon cho gia đình bạn. Hãy cùng redzo tìm hiểu về cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Yến Chi

Yến Chi

02/06/2015

652 Đã xem

Caramen là món ăn quen thuộc được ưa chuộng ở mọi lứa tuổi. Những chiếc caramen vàng nâu bóng mịn, béo ngậy cùng hương vị thơm ngon làm say lòng bao người. Không quá khó để tạo được món caramen hấp dẫn ấy. Cùng Readzo tìm hiểu cách làm đơn giản để có những chiếc caramen hấp dẫn giải nhiệt trong hè này bạn nhé!

Nguyên liệu làm caramen

+ Trứng gà6 quả
+ Sữa tươi không đường400ml
+ Sữa đặc6 thìa
+ Đường4 thìa
+ Chanh1 quả
Nguyên liệu để làm caramen cũng rất đơn giản và dễ tìm

Nguyên liệu để làm caramen cũng rất đơn giản và dễ tìm

Nguồn : Internet

Các bước thực hiện để có món caramen thật ngon

  • Bước 1

    Bạn tách vỏ trứng gà, chia lòng trắng và lòng đỏ ra riêng. Để làm caramen, bạn chọn lòng đỏ trứng, cho thêm 400ml sữa tươi không đường cùng 6 thìa sữa đặc vào khuấy đều sao cho trứng và sữa tươi hòa quyện vào nhau và tan hết. Bạn nên khuấy thật nhẹ tay để không bị nổi bọt trên hỗn hợp, như thế caramen sẽ không bị rỗ và nhìn đẹp mắt hơn.rn•tSau đó, bạn sử dụng rây để lọc hỗn hợp này sao cho hỗn hợp sau cùng thu được thật mịn. Bạn làm cẩn thận một chút sẽ giúp món caramen được mịn và ngon hơn.rn

  • Bước 2

    Bạn sử dụng 1 chiếc chảo và đặt lên bếp. Bạn cho 4 thìa đường vào chảo, cho thêm nước vào sao cho lượng nước chỉ xâm xấp qua mặt lớp đường trong chảo. Bạn bật bếp thật nhỏ, đun cho đến khi đường dần đổi màu thì bạn lắc nhẹ chảo để đường tan ra (bạn không nên khuấy). Chờ cho đến khi đường có mùi thơm và màu nâu mật ong, hơi sền sệt thì bạn tắt bếp. Đây là giai đoạn thắng đường.

  • Bước 3

    Bạn cho vài giọt nước chanh vào đường đã thắng. Sau đó, đổ đường xuống đáy cốc đựng caramen. Bạn đợi một lúc cho đến khi đường khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa đã làm ở bước 1 vào. Bạn nên chú ý đổ thật nhẹ nhàng để 2 lớp này không lẫn vào nhau. Sau đó, bạn dán lên cốc một miếng nilon mỏng để đậy kín cốc caramen lại.rn

  • Bước 4

    Bạn đặt nhẹ nhàng từng cốc caramen vào nồi hấp cách thủy trong khoảng từ 10-15 phút. Nếu ở bước 3, bạn không dùng nilon để bọc miệng cốc thì trong quá trình hấp bạn cần chú ý lau khô nước trên mặt vung nồi hấp cách thủy, để nước không nhỏ xuống cốc caramen, sẽ làm caramen bị rỗ.

  • Bước 5

    Bạn chờ cho đến khi cốc caramen nguội thì dùng dao hoặc thìa khía cạnh cốc rồi nhẹ nhàng lôi lớp caramen thành phẩm ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược cốc. Như vậy, bạn đã chế biến thành công món caramen thật ngon và hấp dẫn. Bạn có thể cho vào tủ lạnh và thưởng thức sẽ ngon hơn.rn

Cách làm caramen đơn giản và hấp dẫn

Trên đây là các bước để chế biến món caramen ngon lành và hấp dẫn. Đây là món ăn bổ dưỡng và hợp khẩu vị của nhiều người, cũng là món ăn giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè này. Chúc các bạn chế biến thành công.

Ngoài công dụng là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, caramen còn có tác dụng trong việc tẩy lông. Cùng tìm hiểu công dụng đặc biệt này của caramen tại đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm caramen vàng mịn thơm ngon và hấp dẫn tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính