Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh flan đơn giản, cực ngon tại nhà

ReadzoBánh flan là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi. Bánh flan không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Chúng ta cùng học cách làm bánh flan đơn giản, thơm ngon nha

Trần Thanh Xuân

Trần Thanh Xuân

02/06/2015

372 Đã xem

Nguyên liệu cần có

+ Đường100 g
+ Nước tinh khiết15 ml
+ Trứng gà3 quả
+ Sữa tươi300 ml

Các bước thực hiện

  • Bước 1

    Làm caramen.Khuấy đều 40g đường và nước đã chuẩn bị trên chảo. Đun hỗn hợp nước và đường trên chảo, lắc đều tay. Đun nhỏ lửa cho hỗn hợp chuyển sang màu nâu, chú ý không dùng muỗng khuấy.

  • Bước 2

    Đỗ hỗn hợp ra những chiếc côc nhỏ.

  • Bước 3

    Tiếp tục cho 2 muỗng cà phê nước vào chảo để tráng chảo.

  • Bước 4

    Cho 300ml sữa vào lò vi sóng, bật khoảng 2 phút cho sữa ấm rồi sau đó đổ sữa vào chảo.

  • Bước 5

    Đập 3 quả trứng vào một tô. Dùng que đánh trứng đánh thật nhuyễn nhưng không đánh quá tay để trứng không tạo bọt. Đổ 60g đường vào, khuấy đều tay.

  • Bước 6

    Đỗ sữa vào hỗn hợp trứng-đường này rồi khuấy lên.

  • Bước 7

    Sau đó lọc bỏ phần váng gợn của hỗn hợp.

  • Bước 8

    Đỗ hỗn hợp này vào các ly đã được chuẩn bị khi nãy. Lấy giấy bạc bịt lại để giữ nhiệt phù hợp.

  • Bước 9

    Lót ít giấy ăn dưới nồi. Sau đó xếp các cốc lên. Chế nước ấm đến một nửa cốc rồi đậy nắp nời lại. Đun lửa nhỏ, chờ 20-25 phút là được.

  • Bước 10

    Dừng đun lửa lại. Chờ 5 phút cho nước bốc hơi hết rồi mở nắp nồi ra. Đem các cốc vào ngăn mắt tủ lạnh. Đỗ bánh ra dĩa, thêm đá bào, vài giọt cà phê, có thêm vài lát hoa quả và thưởng thức.

Bạn có thể tham khảo thêm video clip dưới đây

Ngoài ra, bạn còn có thể thay đổi một số nguyên liệu như thay sữa tươi bằng sữa dê. Sữa dê có nhiều dinh dưỡng hơn, thích hợp cho trẻ nhỏ. 

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh flan đơn giản, cực ngon tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính