Ăn & Nấu ngon

Cách làm pate ngon hơn ngoài hàng

ReadzoBữa sáng với lát bánh mỳ nóng hổi kẹp bên trong là lát pate thơm ngậy, thêm cốc sữa. Cả nhà đã có một bữa sáng đầy đủ chất, thơm ngon lại vô cùng nhanh gọn.

Phan Thu Trang

Phan Thu Trang

08/06/2015

1802 Đã xem
Bánh mỳ nóng giòn, pate thơm ngậy khiến cả nhà thích mê. Không chỉ phù hợp để ăn sáng, cả nhà có thể yên tâm đi dã ngoại, du lịch với túi đồ ăn tự chuẩn bị thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng để làm pate ngon đúng điệu không phải là dễ dàng, cần có tỉ lện thích hợp giữa gan, thịt xay và các gia vị khác. Cùng tham khảo cách làm pate dưới đây để có bữa sáng với bánh mỳ pate ngon hơn ngoài hàng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt lợn xay500g
+ Gan lợn300g
+ Bì lợn150g
+ Mỡ phần100g
+ Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, mỳ chính
+ Bánh mỳ2 cái
+ Bột năng2 thìa cafe
+ Sữa tươi không đường250ml

Các bước thực hiện

  • Bước 1

    Gan rửa sạch rồi thái nhỏ : ngâm cùng 100 ml sữa tươi trong vòng 30 phút rồi vớt ra rửa sạch.

  • Bước 2

    Bì lợn rửa sạch cạo lông rồi thái thành những miếng nhỏ.

  • Bước 3

    Bánh mì xé thật nhỏ rồi ngâm cùng chỗ sữa còn lại.

  • Bước 4

    Phi hơm hành tỏi rồi cho gan và thịt heo vào xào săn: cho mì chính, đường, hạt tiêu, nước mắm vào xào cùng cho ngấm. Cho tiếp bánh mì vào đảo thạt nhanh tay, cho thêm ít bột năng vào.

  • Bước 5

    Cho hỗn hợp vào máy xay xay nhuyễn mịn. Lót mỡ ở dưới khuôn rồi đổ hỗn hợp lên trên. Hấp cách thuỷ chừng 45 phút đến 1 giờ.

  • Bước 6

    Khi pate chín thì các bạn đê nguội rồi để tủ lạnh, pate sẽ đông lại.

Bữa ăn nhanh gọn và vô cùng hấp dẫn

Bữa ăn nhanh gọn và vô cùng hấp dẫn

Cách làm pate này cũng rất ngon và hấp dẫn!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm pate ngon hơn ngoài hàng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính