Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh flan cực thơm ngon đố ai chối từ

ReadzoBánh flan sữa tươi quen thuộc là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, bổ dưỡng và thơm ngon. Hãy cùng Readzo mang đến bất ngờ cho người thân với món bánh này nhé!

Trăng khuyết

Trăng khuyết

03/06/2015

529 Đã xem
Hôm vừa rồi đi ăn bánh flan cùng đứa bạn, chà phải tả sao đây nhỉ? Phải nói là cực ngon lun. Nhưng ăn hoài ngoài tiệm thì sẽ tốn tiền lắm, mình là sinh viên, đủ thứ tiền cần phải tiết kiệm. Nên mình đã thử học cách làm bánh flan tại nhà. Và đoán xem nào, mình thành công ngay lần đầu làm bánh flan đấy. Nên hôm nay mình "nhảy" lên Readzo để chia sẻ kinh nghiệm làm bánh flan với những bạn cũng bị bánh flan gây nghiện. Cách làm cũng đơn giản lắm nha. Nào hãy bắt tay vào làm ngay thôi trước khi bạn không thể đứng yên vì quá thèm.
Bánh flan thơm ngon ai cũng có thể làm.

Bánh flan thơm ngon ai cũng có thể làm.

Nguồn : Internet

Nguyên liệu cần có

+ Trứng gà tươi 6 quả
+ Sữa tươi600ml
+ Đường120gr
+ Khuôn bánh5 cái
+ Rây lọc1 chiếc

Bắt tay vào làm thôi!

  • Bước 1

    Công đoạn đầu tiên là làm caramen. Caramen đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên mùi vị đặc trưng của bánh flan. Nên nếu bạn làm caramen không ngon thì đừng trách mình tại sao cách làm bánh flan không ngon nha ^^. Bạn cho 60gr đường vào nồi, cho thêm 100ml nước khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.

  • Bước 2

    Đợi khi caramen nguội đi, bạn đổ vào khuôn lắc tròn để caramen tráng đều trong khuôn rồi chờ cho đông lại. Caramen cũng sẽ giúp cho món bánh flan của bạn ngon mắt hơn rất nhiều. Dù sao vẻ đẹp của chiếc bánh cũng rất cần phải không.

  • Bước 3

    Tiếp theo đến công đoạn chính là làm bánh flan. Bạn đập 6 quả trứng vào tô, cho thêm 60gr đường vào, khuấy đều cho đường và trứng tan hết.

  • Bước 4

    Để trứng qua một bên, bạn lấy sữa cho vào nồi đun nóng trên lửa nhỏ rồi tắt bếp. Chỉ đun nóng thôi nhé vì bạn chắc chắn không muốn chất dinh dưỡng trong sữa bị mất đâu. Sau khi tắt bếp, bạn đổ hỗn hợp trứng đã làm vào sữa khuấy đều lên.

  • Bước 5

    Tiếp đó, bạn lọc hỗn hợp trên qua một chiếc rây. Cách này sẽ giúp bánh flan của bạn mềm mịn hơn đấy, bạn chú ý nha.

  • Bước 6

    Sau khi lọc xong, bạn cho hỗn hợp đã lọc vào khuôn bánh để chuẩn bị mang đi hấp là được.

  • Bước 7

    Gần xong rồi đấy,chỉ cần mang đi hấp nữa thôi. Bạn chuẩn bị sẵn một nồi hấp có sẵn nước đã đun sôi. Bắc lên bếp để đun. Tiếp theo bạn xếp những cốc bánh flan vào nồi và đậy lên trên một chiếc khăn để nước trong nồi không bắn vào bánh, tránh trường hợp bánh bị rỗ. Nhiều bạn cẩn thận hơn có thể lót một tờ báo trên miệng nồi và nắp vung lại. Vặn lửa nhỏ, thỉnh thoảng bạn nhớ lau nước trên vung và tờ báo nhé, việc này không thừa đâu. Hấp trong khoảng 30-40 phút thì những chiếc bánh flan của bạn đã sẵn sàng để bạn nhâm nhi rồi. Mình thích công đoạn cuối cùng này ^^.

Bạn đã ngửi thấy mùi thơm của bánh chưa? Khi ăn bạn có thể úp bánh ra đĩa hoặc bát nhỏ, thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá để món bánh flan của bạn ngon đúng điệu như ở nhà hàng nha. Mình vữa chia sẻ với các bạn cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy mà mình đã thực hiện thành công rồi đấy. Các bạn làm theo cách của mình  thì đừng quên cho mình biết kết quả nha. Nếu được thì có thể chia cho mình một cái, mình sẽ không phiền đâu. Chúc các bạn thành công!
Bạn nào còn chưa nắm rõ cách làm bánh flan thì tham khảo thêm video dưới đây nhé:

Những bài viết liên quan

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh flan cực thơm ngon đố ai chối từ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính