Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh flan thơm ngon

ReadzoNó được làm từ các thành phần như đường, trứng, sữa và được ăn kèm với kem, mật ong hay nước đá bào. Bây giờ bạn hãy cùng Readzo tìm hiểu cách làm bánh flan nhé

Dandelion

Dandelion

03/06/2015

952 Đã xem

Bánh flan là một món tráng miệng làm bằng trứng ngon và rất nổi tiếng ở Philippines, nó thường có mặt trong những dịp ăn mừng. Nó được làm từ các thành phần như đường, trứng, sữa và được ăn kèm với kem, mật ong hay nước đá bào. Bây giờ bạn hãy cùng Readzo tìm hiểu cách làm bánh flan nhé!

Chuẩn bị:

+ Đường1/3 chén
+ Trứng 7 quả
+ Sữa đặc 400g
+ Sữa tươi 380g

Cách làm:

  • Bước 1

    Lấy cọ quét một ít bơ lên khuôn làm bánh flan để bánh được thơm ngon hơn.

  • Bước 2

    Đun chảy đường cát để tạo thành caramen. Bắt chảo lên bếp bật lửa vừa. Đổ đường cát vào và nấu cho nó chảy ra từ từ. Bạn có thể mất 15 phút để tạo caramen. Nhớ khuấy nó thường xuyên và đều tay để nước đường không bị khét ở lớp dưới. Khi thấy nước đường bắt đầu chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.

  • Bước 3

    Đổ caramen vào khuôn làm bánh flan. Bạn tiến hành đổ một cách cẩn thận nhé vì caramen mới nấu rất nóng nên có thể làm bỏng tay bạn đấy. Nghiêng khuôn làm bánh để lớp caramen áo đều khắp đáy khuôn. Sau khi đổ caramen vào xong bạn để yên trong 10 phút trước khi đổ hỗn hợp trứng, đường, sữa vào.

  • Bước 4

    Cho sữa đặc, sữa tươi, trứng, đường vào một cái tô. Lấy cây đánh trứng đánh hỗn hợp này đều lên. Đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn là được. Để tăng thêm hương vị cho bánh bạn có thể đổ thêm một muỗng cà phê vani hoặc nước cốt chanh vào.

  • Bước 5

    Đổ hỗn hợp trên vào khuôn làm bánh.

  • Bước 6

    Bật lò nướng lên ở nhiệt độ 177° C

  • Bước 7

    Lấy một cái thau và cho một ít nước vào rồi đặt các khuôn bánh flan vào giống như chưng cách thủy vậy. Chú ý không đổ nước vào thau quá nhiều vì có thể làm nước tràn vào khuôn bánh flan.

  • Bước 8

    Đặt cẩn thận thau nước chứa các khuôn bánh flan vào lò nướng. Tiến hành nướng khoảng 1 giờ. Khi thấy bánh đặc lại là được. Kiểm tra nó bằng cách lắc khuôn nếu bánh nằm yên thì được còn nếu nó vẫn chảy nước thì tiếp tục nướng thêm. Sau 15 phút bạn nhớ kiểm tra một lần để đảm bảo nước không bắt đầu sôi vì sẽ làm cho bánh flan chín quá. Nếu bạn thấy nước bắt đầu sôi thì thêm nước lạnh vào để hạ nhiệt độ nước xuống.Sau khi bánh flan chín thì lấy ra và để yên trong 10 phút để bánh nguội dần.

  • Bước 9

    Đặt bánh flan vào tủ lạnh để nó đông lại. Để trong tủ lạnh cho đến khi bánh flan lạnh nhé!

  • Bước 10

    Chạy một con dao xung quanh các cạnh của khuôn bánh flan để tách bánh flan ra khỏi khuôn.

  • Bước 11

    Tiến hành trang trí cho bánh flan. Cho thêm kem hoặc mật ong lên trên bánh flan và thưởng thức thôi nào!

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh flan vô cùng thơm ngon rồi đấy! Chúc các bạn ngon miệng với món bánh flan tự làm này nhé!

Video hướng dẫn cách làm bánh flan

Bạn hãy tham khảo thêm các bài viết bên dưới này nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh flan thơm ngon

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính