Ăn & Nấu ngon

Cách làm pizza thịt nguội thơm ngon cho cả nhà

ReadzoPizza là món ăn độc đáo và sang trọng. Pizza rất thích hợp dùng cho cả gia đình bạn nhâm nhi cùng nhau.

Trần Thanh Xuân

Trần Thanh Xuân

04/06/2015

1274 Đã xem
Bánh được cấu tạo bởi hai phần, phần đế bánh và phần nhân bề mặt của bánh. Sự khác biệt của mùi vị bánh chính là phần nhân bánh. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn cách làm pizza thịt nguội ngay chính trong gian bếp của gia đình bạn! 

Nguyên liệu cho phần đế bánh

+ Bột mì150g
+ Nước ấm để hòa bột mì
+ Men bánh mì1 muỗng canh
+ Dầu olive1/2 muỗng canh
+ Đường1/2 muỗng cà phê
+ Muối1/2 muỗng cà phê

Nguyên liệu cho phần nhân bánh

+ Thịt nguội2 lát
+ Thơm1/4 trái
+ Bắp hạt1 chén
+ Phô mai mozzarella300g
+ Cà chua chín đỏ3 trái
+ Hành tây1/2 củ
+ Cần tây1/2 cây
+ Lá oregano khô2 muỗng canh
+ Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, sốt cà hộp

Bước 1: Làm đế bánh

  • Rắc 1 muỗng men bánh mì vào bát nước ấm, để khoảng 5 phút cho men sẽ nở hết và ngấm nước.

  • Cho bột mì vào cái tô sạch, thêm dầu olive, đường, muối, và men đã nở vào trộn đều lên. Bạn nhớ làm trũng giữa bột và cho từ từ dầu olive và men vào để trộn.  

  • Bạn nhồi bột cho tới khi thấy bột mịn là được.

  • Quét một lớp dầu olive mỏng vào cái tô khác, sau đó cho bột đã nhào vào trong. Dùng miếng bọc thức ăn bọc lại và để bột nghỉ khoảng 1h30 phút.

  • Sau đó lấy ra, đập mạnh vào bột cho bột xẹp bớt. Sau đó lấy bột ra cán mỏng.

  • Ép vào khuôn đã bôi dầu olive. Lấy đường viền ngoài của bánh phải cao hơn tâm bánh. Dùng các chiếc nĩa, đâm lên mặt bánh, để bánh không bị phồng lên.

  • Cho vào lò nướng 250 độ C, khoảng 5 phút.

Bước 2: Chuẩn bị

  • Cà chua bỏ cuốn, chần qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh, lột vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ.

  • Thịt nguội cắt miếng vuông cỡ 1cm.

  • Thơm cắt lát mỏng.

  • Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu, cho hành tây, cần tây vào, thêm chút dầu nữa. Tiếp tục cho cà chua sốt hộp vào, mở lửa nhỏ, xào từ từ cho ra màu. Cho cà chua băm vào, mở lửa lớn lại. Sau đó cho thêm nửa chén nước lạnh vào nấu cho cà chua chín. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối. Trộn từ từ đến khi cà chua chín, sốt sánh lại thì cho sốt cà chua ra chén.

  • Trộn 1 muỗng lá oregano khô với 1 muỗng đường để ta rắc lên bánh pizza, sau khi nướng miếng bánh của chúng ta sẽ có màu vàng rất đẹp. Phô mai mozzarella bào sợi nhỏ. 

Bước 3: Chuẩn bị nướng bánh

  • Phết sốt cà chua lên đế bánh, chừa bề bánh khoảng 0,5 cm để tránh bánh bị chảy, tràn.

  • Cho bắp, thơm, thịt nguội, phô mai sợi và rắc là thơm oregano vào bề mặt bánh.

Bước 4: Nướng bánh

Nướng bánh ở ngăn giữa, nhiệt độ 180 độ C

Lưu ý: lò phải chuẩn bị nóng sẵn trước khi nướng, như thế thì bánh của chúng mình mới nóng và giòn.

Nếu bạn thích làm cho nhiều người ăn thì có thể tăng thêm nguyên liệu. Món pizza của chúng mình ăn nóng mới ngon nhé! Có thể thêm tương ớt lên bề mặt để tăng thêm gia vị. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. 

Video hướng dẫn cách làm pizza thịt nguội

Các bạn cũng có thể tham khảo các bài viết dưới đây để làm cho mình những món ăn vặt cực mát lạnh giữa ngày hè nóng bức nha!

Bạn đánh giá bài viết này thế nào

0.0 (0 lượt bình chọn)

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm pizza thịt nguội thơm ngon cho cả nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính