Ăn & Nấu ngon

Cách làm caramen hoa quả ngon đúng điệu như ở nhà hàng

ReadzoCaramen hoa quả là sự kết hợp rất độc đáo, không chỉ ngon miệng mà còn làm đẹp da. Cùng Readzo học cách làm caramen hoa quả bắt mắt và ngon miệng nhé.

Phương Ngọc

Phương Ngọc

04/06/2015

1962 Đã xem

Caramen hoa quả là sự kết hợp rất độc đáo giữa những miếng trái cây tươi thanh mát cùng vị béo ngậy của caramen mang lại một món ăn vặt hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn giải nhiệt lý tưởng vừa ngon vừa bổ cho những ngày nóng, không chỉ vậy món này còn có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp da của chị em chúng mình, quá tuyệt vời phải không? Tuy đây là món ngon dễ làm nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến nó. Nếu bạn nào vẫn chưa biết cách làm món ăn vặt tuyệt ngon này thì qua bài viết hôm nay mình sẽ giúp các bạn giải quyết vấn đề đó.Cùng tham khảo cách làm caramen hoa quả sau đây để có ngay món ngon cuối tuần cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Trứng gà3 quả
+ Sữa tươi không đường200ml
+ Sữa đặc3 thìa
+ Đường kính2 thìa
+ Các loại trái cây tùy thích

Cách làm caramen hoa quả

  • Bước 1

    Để bắt đầu thực hiện cách làm caramen hoa quả, đầu tiên bạn sẽ làm phần caramen trước nhé. Bạn tách trứng gà ra, chỉ lấy lòng đỏ để caramen làm xong sẽ không bị tanh, cho thêm 3 thìa sữa đặc, 200ml sữa tươi vào và đánh đều lên để trứng và sữa tan ra hết. Bạn nhớ đánh nhẹ tay thôi nhé, nếu để hỗn hợp tạo bọt thì món caramen của chúng ta sẽ bị rỗ và mất điểm đấy.

  • Bước 2

    Bước tiếp theo, bạn cho đường vào chảo, thêm ít nước cho xâm xấp đường và bật lửa nhỏ. Khi nước đường bắt đầu chuyển sang màu vàng, bạn lắc nhẹ chảo thôi, đừng khuấy nước đường nhé. Đến khi nước đường chuyển sang màu nâu, mùi thơm, hơi đặc thì có thể tắt bếp.

  • Bước 3

    Tiếp đó bạn cho nước đường vào mỗi khuôn làm caramen bằng khoảng 1/6 chiều cao khuôn rồi chờ cho đông lại.rnrn

  • Bước 4

    Một bước quan trọng bạn không thể quên đó chính là lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn trong trứng và giúp món caramen hoàn thành được mềm mịn.

  • Bước 5

    Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp đã lọc vào khuôn đựng sữa nước đường đã đông lại, đổ nhẹ nhàng thôi nhé.

  • Bước 6

    Xếp nhẹ nhàng các cốc caramen vào nồi để hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút. Khi hấp, thỉnh thoảng bạn lau hơi nước ở trên nắp vung để nước không nhỏ xuống khiến caramen bị rỗ nhé. Để biết caramen đã chín chưa bạn dùng que tăm xiên vào bánh nếu thấy không dính tăm, lắc nhẹ khuôn thấy vẫn đứng nguyên, ít bị sóng sánh là bánh đã làm xong rồi đấy.rn

  • Bước 7

    Đối với hoa quả, bơ, lê, xoài bạn thái thành hình hột lựu. Mít tách hạt, thái sợi. Trộn các loại hoa quả lại, cho caramen lên phía trên, cho nước cốt dừa, sữa đặc và đá bào vào, đến lúc này thì bạn có thể thưởng thức rồi đó!

Món caramen hoa quả làm rất đơn giản nhưng lúc thưởng thức thì không còn gì để bàn cãi, rất ngon đấy nhé. Nếu bạn nào chưa từng thử qua món caramen trái cây ngon tuyệt này thì tại sao không thử trổ tài làm ngay nhỉ? Cách làm caramen hoa quả mình đã hướng dẫn chi tiết, chắc chắn các bạn sẽ thực hiện thành công 100% ngay lần đầu tiên đấy. Chúc các bạn có những giây phút thú vị bên gia đình khi cùng thưởng thức món caramen hoa quả thơm mát!
Mời các bạn tham khảo để hiểu hơn nữa cách làm caramen qua video sau đây:

Mời các tham khảo cách làm các loại caramen khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm caramen hoa quả ngon đúng điệu như ở nhà hàng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính