Ăn & Nấu ngon

Cách làm thạch dừa rau câu ngon tuyệt hảo mà đơn giản

ReadzoThạch dừa là món ăn được ưa chuộng ở nhiều vùng quê Việt Nam với hương vị thơm ngon mát lành mê hoặc vị giác bạn.

Yến Chi

Yến Chi

05/06/2015

1554 Đã xem
Từ lâu, nước dừa là thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm mát, ngọt lành của nó. Ngày nay, với một chút biến tấu nho nhỏ cùng trái dừa và rau câu, bạn sẽ có món thạch dừa rau câu thật ngon với hương vị thanh mát, giúp bạn giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Đây cũng là món ăn giúp bạn làm đẹp và cung cấp chất bổ dưỡng cho cơ thể. Cùng Readzo khám phá cách làm thạch dừa rau câu này nhé!
Những miếng thạch dừa rau câu đẹp mắt và hấp dẫn

Những miếng thạch dừa rau câu đẹp mắt và hấp dẫn

Nguồn : Internet

Nguyên liệu làm thạch dừa rau câu thanh mát và bổ dưỡng

+ Quả dừa xiêm1 quả
+ Nước cốt dừa1/3 góiLoại gói 10g
+ Bột rau câu dẻo1/3 góiLoại gói 25g
+ Đường30g
+ Sữa tươi có đường5ml
+ Vani1/3 ống
+ Khuôn làm thạch dừa rau câuTùy theo số lượng bạn muốn làm
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có món thạch dừa rau câu ngon đúng vị

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có món thạch dừa rau câu ngon đúng vị

Nguồn : Internet

Các bước thực hiện thạch dừa rau câu

  • Bước 1

    Sơ chế nguyên liệu: Bạn bổ quả dừa đổ nước vào một bát to, sau đấy nạo cùi dừa thành những lát mỏng dài và nhỏ.rnBạn cho nước cốt dừa vào một ít nước lạnh và khuấy đều tay.rnSau đó, bạn trộn đều bột rau câu dẻo với đường.rn

  • Bước 2

    Bạn hòa nước dừa tươi với 70ml nước lạnh rồi cho vào xoong và đun trên bếp đến khi nước dừa sôi, bạn tiếp tục cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào. Bạn đun sôi và khuấy đều tay cho đến khi bột rau câu và đường tan hết vào nước dừa thì bạn dừng lại.

  • Bước 3

    Sau đó, bạn chia lượng nước vừa đun sôi ở bước 2 thành 2 phần bằng nhau cho vào 2 nối. Ở nồi thứ nhất, bạn cho nước cốt dừa đã khuấy tan cùng nước lạnh và sữa tươi vào rồi tiếp tục đun sôi trên bếp, bạn cho thêm chút đường nếm sao cho vừa ăn và đợi hỗn hợp này sôi thì bạn tắt bếp.

  • Bước 4

    Ở nồi nước rau câu thứ hai, bạn cho 1/3 ống vani và một ít dừa nạo vào, sau đó bạn để khoảng 10 phút chờ cho rau câu bớt nóng. Bạn đổ ra các khuôn làm rau câu, nhưng chỉ đổ ở 1/2 của khuôn, không đổ đầy khuôn. Tùy vào loại rau câu mà bạn chọn sẽ cho màu sắc của thạch khác nhau.

  • Bước 5

    Khi phần rau câu ở bước 4 đã đông, bạn tiếp tục đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên. Đến khi lớp này đông thì bạn đổ thạch rau câu trong khuôn ra và thưởng thức cùng một chút đá, hoặc bạn có thể cất vào tủ lạnh và dùng dần.

Cách làm thạch dừa rau câu đơn giản

Yêu cầu của món ăn và cách ăn

  • Món thạch dừa rau câu có vị ngọt nhẹ, có 2 lớp rõ ràng và không bị lẫn vào nhau.
  • Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh của nước dừa tươi, vị béo của sữa và hương vani. Mùi thơm của thạch dừa rau câu chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây.
  • Để món ăn được ngon và đẹp mắt, bạn nên cắt thạch dừa rau câu thành từng miếng nhỏ cho vào một chiếc cốc cùng một chút đá bào, cho thêm một vài loại hoa quả bạn yêu thích, một chút sữa đặc có đường và vài giọt nước chanh, đánh đều lên và thưởng thức.

Hương vị hấp dẫn của thạch dừa rau câu khiến bạn không thể chối từ

Hương vị hấp dẫn của thạch dừa rau câu khiến bạn không thể chối từ

Nguồn : Internet

Trên đây là cách làm thạch dừa rau câu thơm ngon, mát lành rất đơn giản dành cho bạn cùng chế biến và thưởng thức với những người thân yêu ngay tại căn bếp nhà mình. Chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng và bất ngờ nhờ hương vị hấp dẫn mà nó mang lại. Chúc các bạn ngon miệng.

Một số cách làm thạch dừa khác đơn giản cho bạn tham khảo

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm thạch dừa rau câu ngon tuyệt hảo mà đơn giản

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính