Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh kem bắp siêu lạ miệng không thể chối từ

ReadzoVới sự hấp dẫn của bánh kem kết hợp với vị bắp thanh nhẹ làm nên món bánh kem bắp vô cùng hấp dẫn. Vào bếp cùng Readzo để học cách làm bánh kem bắp nha các bạn!

Phương Ngọc

Phương Ngọc

05/06/2015

986 Đã xem
Có ai chưa từng ăn qua bánh kem bắp chưa? Bánh kem bắp nghe có vẻ lạ nhỉ? Dường như có rất ít cửa hàng bán loại bánh kem này. Trước nay mọi người vẫn biết đến món bánh kem sữa, bánh kem socola…nhưng bánh kem bắp thì rất lạ đúng không? Hương bắp thơm thơm không béo, không tạo cảm giác ngấy khi ăn, nguyên liệu làm bánh lại là những nguyên liệu hằng ngày chúng ta hay dùng đến. Nếu chưa có cơ hội ăn thử món bánh kem bắp đặc biệt này thì tại sao không trổ tài làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?  Cách làm bánh kem bắp thì bạn không cần tìm đâu xa, ngay trong bài viết này mình sẻ chia sẻ bí quyết làm món bánh độc đáo này. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Để làm bánh kem bắp bạn cần chuẩn bị

+ Trứng gà2 quả
+ Bột mì35g
+ Bột ngô5g
+ Bột nở1,75g
+ Sữa tươi không đường17ml
+ Cafe, dầu ăn17ml
+ Bột vani1 thìa
+ Cream of tartar0,7g
+ Đường70g
+ Kem tươi150ml
+ Nước hoa bưởi2,5g
+ ½ bắp ngô ngọt luộc chín tách hạt, hạnh nhân nướng vàng, chút dừa vụn

Cách làm bánh kem ngô khá đơn giản

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn tách trứng riêng ra làm 2 phần lòng đỏ và lòng trắng

  • Bước 2

    Sau đó, bạn cho lòng trắng trứng vào máy, cho thêm ít muối đánh cho nổi bọt. Tiếp tục cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ 30g đường vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông đặc lại.

  • Bước 3

    Còn với lòng đỏ trứng, bạn đánh đều với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu ăn, sữa, vani vào đánh thêm lần nữa để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

  • Bước 4

    Tiếp theo, bạn rây bột mỳ với bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, dùng phới trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt rồi cho hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp trên, trộn nhẹ tay theo một chiều. Sau đó bạn cho bột vào khuôn nướng đã thoa sẵn dầu ăn hoặc bơ, lò bật sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trước 8 – 10 phút. Nướng trong vòng 15 – 25 phút. Để biết bánh chín hay chưa, bạn chọc 1 chiếc tăm vào giữa bánh, nếu không thấy tăm dính bột thì bánh đã chín.

  • Bước 5

    Trong lúc chờ bánh chín thì bạn đánh bông kem tươi với đường và nước hoa bưởi nhé.

  • Bước 6

    Khi bánh đã chín, bạn lấy bánh ra xẻ làm 3 lớp, trét 1/5 số kem tươi lên mặt bánh thứ nhất, rắc đều hạt ngô lên. Đặt tiếp lớp thứ 2, lặp lại khâu trét kem, rắc ngô cho đến khi đặt lớp cuối cùng lên thì phủ kem toàn bộ bên ngoài bánh. Xong rồi bạn để bánh vào tủ lạnh sau 3-4 giờ thì có thể thưởng thức kết quả rồi nhé.

Những ngày hè oi bức như bây giờ mà thưởng thức những chiếc bánh kem bắp ngọt thanh, dịu nhẹ thì còn gì bằng. Cách làm bánh kem bắp cũng không hề khó phải không? Đây đúng là một món ngon dễ làm mà bạn nên làm thử để chứng minh cho tài nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công!

Mời các bạn tham khảo cách làm bánh kem bắp qua video sau đây:

 

Mời các bạn tham khảo cách làm các loại bánh kem khác qua những bài viết sau đây:

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh kem bắp siêu lạ miệng không thể chối từ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính