Ăn & Nấu ngon

Cách làm kem tươi vị bạc hà mát lạnh khiến bạn thích mê

ReadzoCảm giác lạnh tê tê ở đầu lưỡi và mùi bạc hà thơm mát, sảng khoái khi cắn miếng kem tươi vị bạc hà đầu tiên khiến nhiều người "nghiện" nó.

Yến Chi

Yến Chi

09/06/2015

729 Đã xem

Bạc hà được xem là vị thuốc Đông y chữa các bệnh về đường hô hấp và dùng để giải nhiệt trong cơ thể. Mang một hương vị rất riêng, tượng trưng cho sự mát lạnh, sảng khoái và công dụng tuyệt vời của mình, bạc hà còn được biết đến như một nguyên liệu để chế biến các loại kẹo bánh được người tiêu dùng ưa chuộng. 

Thật tuyệt vời khi trong những ngày hè nóng bức được thưởng thức những miếng kem tươi bạc hà mát lạnh với mùi thơm dịu phải không các bạn. Công thức để làm nên loại kem này cũng rất đơn giản. Cùng Readzo khám phá ngay thôi nào!

Lá bạc hà không chỉ dùng để chữa bệnh mà còn là nguyên liệu đặc trưng trong ngành sản xuất bánh, kẹo

Lá bạc hà không chỉ dùng để chữa bệnh mà còn là nguyên liệu đặc trưng trong ngành sản xuất bánh, kẹo

Nguồn : Internet

Nguyên liệu làm kem tươi vị bạc hà

+ Trứng gà2 quả Chỉ sử dụng lòng đỏ
+ Đường30g
+ Sữa tươi200g
+ Si rô bạc hà3 muỗng canh
+ Kem tươi (whipping cream)100g
+ Sô cô la đen40 g
+ Hạt điều40gBạn có thể thay bằng quả óc chó hoặc hạnh nhân
Chuẩn bị thật tốt nguyên liệu để có miếng kem tươi vị bạc hà thơm ngon đúng điệu

Chuẩn bị thật tốt nguyên liệu để có miếng kem tươi vị bạc hà thơm ngon đúng điệu

Nguồn : Internet

Các bước làm kem tươi vị bạc hà

  • Bước 1

    Trước khi bắt đầu làm kem, bạn rửa sạch hộp đựng kem, lau khô và cho vào ngăn đá tủ lạnh trước 3 giờ để khuôn kem được lạnh sẵn. Sau đó, bạn đập trứng ra, lựa lấy phần lòng đỏ trứng để sử dụng. Tiếp đến, bạn cho thêm một chút đường vào lòng đỏ trứng, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp ngả sang màu vàng nhạt thì dừng lại.

  • Bước 2

    Bạn đổ sữa tươi vào một cái xoong, sau đó bật bếp và đun sôi, bạn nên đun nhỏ lửa để sữa không bị trào ra. Khi thấy xuất hiện bọt sủi trên bề mặt sữa, bạn nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng đường ở bước 1 vào và khuấy đều tay liên tục.

  • Bước 3

    Bạn tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để hỗn hợp không bị bén nồi và trứng không bị chín. Cho đến khi bạn thấy nặng tay khi khuấy và thấy hỗn hợp trứng sữa hơi đặc lại thì bạn dừng lại và tắt bếp. Bạn đợi cho hỗn hợp nguội thì cho siro bạc hà vào và tiếp tục khuấy đều tay.

  • Bước 4

    Bạn đổ kem tươi ra một bát to, đánh bông kem tươi lên và đổ hỗn hợp trứng sữa vào trộn đều.

  • Bước 5

    Nếu làm kem bằng máy, thì đến bước này, bạn để kem trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ cho hỗn hợp thật lạnh rồi làm theo hướng dẫn của máy. Sau đó bạn mới để kem lên ngăn đá tủ lạnh trong 3-4 giờ để kem đông lại. Nếu không có máy làm kem, bạn cho hỗn hợp vừa làm vào ngăn đá tủ lạnh và cứ cách 1 tiếng thì bạn đem ra đảo tơi kem bằng nĩa. Trong lần đảo đầu tiên, bạn cho hạt điều và socola đã cắt nhỏ vào trộn và dàn đều trên mặt kem, sau đó, đóng kín hộp và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Bạn đảo kem như thế từ 4-5 lần là kem hoàn thành.

Hướng dẫn bạn làm kem tươi bạc hà đơn giản

Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm kem tươi vị bạc hà thật đơn giản phải không nào? Kem tươi vị bạc hà có độ dẻo mịn, béo ngậy và có mùi thơm dị cùng màu xanh bắt mắt. Thật thú vị khi mỗi miếng kem tươi vị bạc hà không chỉ mang đến cho bạn cảm giác mát lạnh mà còn cho bạn cảm giác béo ngậy của socola và vị giòn sần sật từ hạt điều phải không các bạn. Đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn trong những ngày nắng hè oi ả. Chúc các bạn thành công với món kem này nhé!

Cùng Readzo khám phá cách làm kem tươi với nhiều hương vị khác nữa bạn nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm kem tươi vị bạc hà mát lạnh khiến bạn thích mê

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính