Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh bao nhân trứng muối ngay tại nhà

ReadzoBánh bao trứng muối thơm ngon mà cách làm thật đơn giản,90% bạn sẽ thực hiện rất tốt nếu đọc kĩ hướng dẫn từng bước nha

1588 Đã xem
Làm bánh bao tại nhà không chỉ giúp bạn có thể an tâm hơn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm,lại vừa đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết nhất.Vậy còn chờ gì nữa,hãy cùng bắt tay ngay vào học cách làm bánh bao nhân trứng muối ngay nhé

Nguyên liệu:

+ Cho phần vỏ bánh

 

- 500g bột mì

- 10g men nâu

- 1/2 thìa cà phê muối

- 300 ml sữa tươi không đường 

- 25ml dầu ăn

- 100g đường 

- 1 ít giấy vuông cắt nhỏ

+ Cho phần nhân:

 

- 500g thịt nạc xay

- Nấm mèo rửa sạch, thái sợi nhỏ

- Trứng vịt muối

- Lạp xườn chiên mềm, thái miếng mỏng

- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê dầu hào

- 1 củ hành tây 

- 1/2 thìa cà phê dầu mè 

- 1/5 bắp cải thái thật nhỏ

Trước tiên chúng ta sẽ làm phần nhân bánh trước:

 

Bước 1:

Ướp 500g thịt nạc xay với 1 hành tây thái nhỏ,lạp xườn đã thái miếng mỏng,nấm mèo thái sợ nhỏ,1/5 bắp cải.Tiếp đến bạn hãy cho thêm những gia vị như:1/2 thìa cà phê hạt tiêu,1 thìa cà phê đường,1 thìa cà phê dầu hào,1/2 thìa cà phê dầu mè,bạn cũng có thể cho thêm muối,hạt nêm thêm vào cho đậm đà,sau đó hãy trộn thật đều tay lên nhé 

Bước 2:

Trộn thật đều hỗn hợp ở bước 1 lên cho thịt dai nhé,sau đó hãy nhúm lấy 1 ít thịt,đặt trứng muối vào giữa rồi vo tròn lại nhé

Vậy là trong cách làm bánh bao nhân trứng muối thì chúng ta đã xong phần nhân bánh rồi,tiếp theo hãy cùng bắt tay làm phần vỏ bánh ngay nào

 

Bước 3:

Hãy đổ hết bột mì,đường,muối theo công thức đã nêu ở trên vào 1 cái bát to,tiếp đến bạn đổ sữa tươi vào,trộn thật đều tay khoảng 10 phút

Bước 4:

Hãy lấy 1 chiếc khăn nhúng vào nước,vắt khô rồi phủ lên chiếc bát vừa trộn xong ở bước 3,ủ khoảng 2-3 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi là ổn

Bước 5:

Khi bột đã nở đều,bạn hãy đổ bột ra bàn,rắc 1 ít bột mì lên cho khỏi khô rồi nhào bột lại 1 lần nữa,sau đó chia bột thành những phần bằng nhau

Bước 6:

Bạn hãy cán bột cho thật dẹt,lưu ý mép ngoài nên mỏng hơn bên trong nhé,rồi bạn hãy lấy hỗn hợp nhân ở bước 2 vừa làm xong cho vào giữa những miếng bột vừa cán,gấp mép bánh sao cho thật gọn,đẹp,miết tròn nhé

Bước 7:

Sau khi nặn bánh xong,bạn hãy đặt bánh lên những chiếc giấy vuông cho khỏi dính nhé

Bước 8:

Tiếp theo bạn đổ nước lạnh vào 1 chiếc nồi to,cho thêm 2 thìa cà phê dấm vào rồi đun nước thật sôi lên,khi nước sôi bạn hãy đặt bánh vào 1 cái khay rồi hãy đặt vào nồi.Qua 15 phút đặt bánh vào nồi,bạnhãy  mở nắp nồi cho thoát hơi nước bám trên nắp rồi hấp tiếp 15 phút nữa là bánh chín. Tuy nhiên bạn đừng lấy bánh ra vội, hãy đợi ít nhất 5 phút rồi hãy lấy ra và thưởng thức nhé.

Với cách làm bánh bao trứng muối này, chắc chắn gia đình bạn đã có 1 bữa ăn sáng hay ăn nhẹ rất ngon và bổ dưỡng rồi đó nhé.Bạn có thể tham khảo thêm qua clip hướng dẫn dưới đây

Cách làm bánh bao nhân trứng muối

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh bao nhân trứng muối ngay tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính