Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ thơm ngon

ReadzoBánh bao đậu đỏ rất dễ làm với 7 bước cơ bản hướng dẫn phía dưới,chắc chắn sẽ rất tuyệt vời khi cả gia đình cùng ăn chiếc bánh thơm ngon do chính bạn làm đó nhé

567 Đã xem
Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với bánh bao,1 món ăn rất quen thuộc,thơm ngon và dễ dàng mua ở bất kì nơi nào.Bánh bao đậu đỏ có lẽ ít ở đâu bán,bạn muốn thử với chiếc bánh bao này không,thật hấp dẫn,thơm ngon.Hôm nay mình xin giới thiệu cách làm bánh bao nhân đậu đỏ,chắc chắn cả gia đình bạn sẽ khó cưỡng lại được với nó

 

Nguyên liệu

- 350g đậu đỏ

- 200g đường

- 200ml nước ấm 

- 8g men nở

- 700g bột mì

- 8g bột nở

- 15g bơ thực vật

- 1 ít giấy vuông cắt nhỏ

Bước 1: 

Bạn hãy ngâm đậu đỏ vào nước khoảng nửa tiếng cho đậu đỏ mềm ra rồi rửa sạch, sau đỏ bỏ vào nồi cơm điện nấu chín. Đợi đến khi đậu chín,bạn hãy bỏ đậu vào chiếc máy xay sinh tố,xay thật nhuyễn nhé 

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp,sau đó hãy đổ 100g đường cùng 1 ít nước vào chảo,sau đó khuấy đều lên để đường tan,tiếp theo khi nước sôi bạn hãy đổ phần đậu đỏ vừa xay nhuyễn ở bước 1 vào chảo rồi đảo đều lên.Cuối cùng hãy bắc chảo xuống,đổ hỗn hợp đó ra 1 cái bát to để cho nguội bớt đi 

Bước 3:

Bạn đổ nốt 100g đường,8g men nở vào 200ml nước ấm,hãy khuấy thật đều tay tạo thành 1 hỗn hợp men nở

Bước 4:

Tiếp đến bạn hãy cho 15g bơ thực vật,8g bột nở,700g bột mì,trộn thật đều lên rồi đổ men nở ở bước 3 vào,sau đó nhào thật đều bột đến khi bột dẻo và có độ đàn hồi.Sau đó bạn hãy lấy 1 chiếc khăn ấm,ủ khăn lên,đợi khoảng 1-2 tiếng cho tới khi bột nở gấp 2-3 lần

 

1 lưu ý nhỏ đó là vỏ bánh phải mềm, dẻo, có độ đàn hồi,như thế bánh mới đảm bảo xốp, mềm và ngon

Bước 5:

Sau khi bột nở,bạn hãy đổ bột ra 1 cái bàn,lưu ý trước khi đổ ra bạn nên rắc 1 ít bột vào bánh và tay bạn cho đỡ bị dính nhé,sau đó nhào nặn lại bột 1 lần nữa,rồi chia bột thành những phần bột nhỏ,cán bột cho thật dẹt nhé. Rồi hãy lấy bát đậu đỏ để nguội ở bước 2,cho 1 núm nhỏ đậu đỏ vào giữ phần bột cán dẹt,rồi nặn tròn

Bước 6:

Sau khi nặn xong từng chiếc bánh,bạn hãy lấy chiếc giấy vuông được chuẩn bị sẵn đặt chiếc bánh lên,cho bánh khỏi bị dính vào nồi

Bước 7:

Đổ nước lạnh vào nồi,đun sôi,sau đó lấy cái khay để những chiếc bánh bao vừa nặn vào nồi,hấp bánh bao trong vòng 10 phút là bánh đã chín rồi nhé

Như vậy chỉ với 7 bước là bạn đã hoàn thành chiếc bánh bao đậu đỏ rồi đó.Thật dễ dàng với cách làm bánh bao này đúng không,Bánh bao đậu đỏ nên ăn nóng hoặc nhâm nhi với trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

 

Ngoài ra bạn có thể xem video cách làm bánh bao đậu đỏ dưới đây nhé:

Cách làm bánh bao đậu đỏ

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ thơm ngon

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính