Ăn & Nấu ngon

CÁCH LÀM MÓN VỊT OM SẤU ĐẬM ĐÀ ĐÚNG KIỂU MIỀN BẮC

ReadzoBạn đã bao giờ nghe qua và thử ăn món vịt om sấu chưa? Nếu đã nghe qua và muốn tìm hiểu thì hãy cùng Readzo học cách nấu món ăn đậm vị miền Bắc này nhé!

1027 Đã xem

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc nước ta được khá nhiều người ưa chuộng, không riêng gì miền Bắc. Thịt vịt chín mềm, thơm dai, hòa quyện với gia vị nước đậm đà, ăn cùng quả sấu chua chua thơm mát cực kỳ ngon. Readzo sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món thịt vịt om sấu mang đậm phong cách miền Bắc của chúng ta nhé!

Mức độ: Bình thường

Thời gian chuẩn bị: 0h 15p

Thời nấu: 0h 30p

Tổng thời gian: 0h 45p

Nguyên liệu làm món vịt om sấu như sau:

+ Vịt làm sẵn1 con
+ Quả sấu xanh5 quả
+ Khoai sọ10 củ
+ Nước dừa tươi1 quả
+ Hành khô, tỏi, xả, ở, ngò tàu, rau ngổ, gia vị
Nguyên liệu làm món vịt om sấu

Nguyên liệu làm món vịt om sấu

Cách nấu món vịt om sấu tiến hành như sau:

  • Bước 1

    Thịt vịt rửa sạch, bạn có thể dùng rượu trắng hoặc gừng giã nát để chà vịt cho sạch, không bị hôi. Sau khi rửa sạch để ráo và nêm gia vị vừa ăn. Ướp gia vị trong vòng khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào vịt thì khi chế biến sẽ ngon hơn.

  • Bước 2

    Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Tuy nhiên loại củ khoai này thường gây ngứa cho da tay, nên có một mẹo nhỏ cho bạn khi lột khoai như thế này : Bạn rửa sạch khoai rồi cho vào nồi nấu khoảng 5 phút, rồi đem ra xả nước lạnh là dễ dàng lột vỏ mà không bị ngứa tay.

  • Bước 3

    Quả sấu gọt sạch vỏ ngoài, sau đó cho vào tô nước lạnh pha chút muối loãng ngâm vài phút.

  • Bước 4

    Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, cho tiếp hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào cho săn lại. B

  • Bước 5

    ạn lấy nước dừa cho tiếp vào nồi nấu cho sôi. Thông thường có thể chỉ cần nước lọc bình thường nhưng nếu bạn muốn nước ngọt hơn thì dùng nước dừa là một cách khôn ngoan. Tiếp theo cho quả sấu vào nấu cùng. Khi nào quả sấu mềm bạn dùng muôi dầm ra trong nồi cho đủ vị chua nhé.

  • Bước 6

    Khi nào thịt vịt mềm thì bạn cho khoai sọ vào nấu cho mềm rồi cho ngò tàu, rau ngổ lên rồi bắc xuống.

  • Bước 7

    Như vậy là món Vịt om sấu đã hòan tất. Bạn có thể ăn cùng với bún tươi khi còn nóng rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Các bạn tham khảo cách nấu món vịt om sấu tại video sau nhé! Chúc các bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị nhé!

Nguồn: internet

Mời các bạn tham khảo cách làm những món ăn ngon và thú vị khác trên Readzo nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết CÁCH LÀM MÓN VỊT OM SẤU ĐẬM ĐÀ ĐÚNG KIỂU MIỀN BẮC

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính