Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh bao nhân xá xíu thơm ngon khiến bạn thích mê

ReadzoSự kết hợp giữa vị đậm đà của thịt xá xíu và vị ngọt của lớp vỏ bánh bên ngoài tạo thành hương vị hấp dẫn khó quên.

Yến Chi

Yến Chi

10/06/2015

3635 Đã xem
Bánh bao xá xíu là loại bánh bao có nguồn gốc từ Trung Quốc. Không giống với bánh bao nhân thông thường khác được làm từ thịt băm nhỏ cùng hành và mộc nhĩ và trứng, bánh bao xá xíu có nhân bánh được làm chủ yếu từ thịt xá xíu vàng thơm, có vị ngọt đậm đà. Dưới đây Readzo xin giới thiệu đến bạn cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản để bạn có thể làm tại nhà. Cùng tìm hiểu bạn nhé!

Nguyên liệu làm bánh bao xá xíu

+ Men nở 4g
+ Nước ấm200ml
+ Bột mì400g
+ Đường trắng5g
+ Thịt ba chỉ500g
+ Cà rốt1/2 củ
+ Hành tây 1 củ
+ Gia vịgồm: muối đường, dầu hào, xốt xá xíu, nước tương, nước lọc
Thịt xá xíu là thành phần chủ yếu để bạn làm nhân bánh bao xá xíu.

Thịt xá xíu là thành phần chủ yếu để bạn làm nhân bánh bao xá xíu.

Nguồn : Internet

Các bước làm bánh bao nhân xá xíu

  • Bước 1

    Bạn cho 4g men nở vào 200ml nước ấm và để trong 10 phút. Sau đó, bạn đổ bột ra bát to, tạo lõm ở giữa và đổ phần nước men nở vào, dùng tay nhồi thật đều thành một khối dẻo đồng nhất, không dính tay. Tiếp đến, bạn cho bột vào nơi kín gió, đậy nắp ủ khoảng 20 phút.

  • Bước 2

    Trong lúc ủ bột, bạn tiến hành làm nhân bánh. Bạn băm nhuyễn hành tây và cà rốt. Bạn rửa sạch thịt ba chỉ rồi đem băm nhỏ, đựng vào một chiếc bát. Bạn cho thêm gia vị gồm 2 muỗng canh xốt xá xíu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước tương vào trộn đều và ướp với thịt. Tiếp đó, bạn cho hành tây và cà rốt đã băm nhuyễn phía trên vào bát này và trộn đều lên để gia vị ngấm đều vào thịt.

  • Bước 3

    Với phần bột ở bước 1, sau 20 phút, bạn lấy bột ra chia đều thành những miếng nhỏ. Sau đó, bạn cán đều bột ở mỗi miếng sao cho phần bột ở bên ngoài mỏng còn phần bột ở giữa dày hơn.

  • Bước 4

    Tiếp đến, bạn xúc nhân bánh đã làm ở bước 2 vào miếng bánh vừa cán ở bước 3. Bạn quét một ít nước lạnh ở mép vỏ bánh để bột dễ dính. Khi bạn nặn bánh bạn nên vừa nặn vừa xoay tròn bánh và để một ngón tay ở miệng bánh để tạo hình miệng bánh hé mở.

  • Bước 5

    Sau đó, bạn cho bánh vào nồi để ủ trong 15 phút. Đồng thời, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, hấp bánh trong 20 phút ở lửa vừa lớn rồi tắt bếp. Bạn vẫn hấp bánh thêm khoảng 3-5 phút sau đó có thể lấy bánh ra thưởng thức.

Hướng dẫn bạn làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản

Trên đây là cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản mà Readzo muốn gửi đến bạn. Chỉ từ những nguyên liệu dễ tìm cộng thêm chút khéo léo là bạn có thể trổ tài món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình rồi. Món bánh này đặc biệt thích hợp trong những ngày đông lạnh. Từng miếng bánh bao nóng hổi đậm đà cùng vị ngọt của nhân xá xíu, độ mềm của vỏ bánh sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn và gia đình lót dạ mỗi sáng. Chúc các bạn thành công với món ăn này và thường xuyên cập nhật cùng Readzo để biết được nhiều cách làm món ăn thú vị khác nữa bạn nhé.

Đây là món ăn lót dạ tuyệt vời dành cho gia đình bạn

Đây là món ăn lót dạ tuyệt vời dành cho gia đình bạn

Nguồn : Internet

Cùng Readzo khám phá thêm nhiều cách làm bánh bao đơn giản khác nữa bạn nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh bao nhân xá xíu thơm ngon khiến bạn thích mê

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính