Ăn & Nấu ngon

Cách làm kim chi cải thảo ngon đúng vị

ReadzoBạn đã bao giờ thử khoác lên mình bộ hanbook chưa? Hay đơn giản hơn bạn đã thưởng thức bao nhiêu món ăn Hàn Quốc vậy?

Dy An

Dy An

11/06/2015

605 Đã xem

an yoong ha syee yoo!!!

Chào mừng bạn đến với xứ sở nổi tiếng với nhiều nét đẹp ẩm thực và văn hóa truyền thống!

Bạn đã bao giờ thử khoác lên mình bộ hanbook chưa? 

Hay đơn giản hơn bạn đã thưởng thức bao nhiêu món ăn Hàn Quốc vậy?

Hôm nay Readzo sẽ cùng bạn đến thăm đất nước xứ sở Kim chi này và cùng vào bếp bắt tay tự làm món ăn cực kì hấp dẫn này nhé: Món kim chi cả thảo Hàn Quốc.

Nào cùng đi thôi nào!!

Nguồn : Sưu tầm

Nguyên liệu làm kim chi

+ Cải thảo1,5 kg
+ Cà rốt250 gam
+ Gừng tươi100 gam
+ Tỏi, ớt, chanh
+ Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, tiêu

Các bước làm kim chi cải thảo

  • Bước 1

    Cải thảo: Rửa sạch với nước muối, tách lá, phơi ngoài nắng khoảng 1 tiếng đồng hồ để khi ăn sẽ có độ giòn ngon. Trộn cải thảo với một ít muối tinh rồi bóp mạnh, vắt thật kỹ nước.rnCà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ vừa, bóp qua với một ít muối và đường, vắt nhẹ.

  • Bước 2

    Làm hỗn hợp để trộn:rnChanh vắt lấy nước cốtrnỚt bỏ hạt, thái lát dàirnGừng rửa sạch, đập nát, băm nhuyễnrnTỏi bỏ vỏ băm nhuyễn.rnSau đó bạn cho vào tô to 3 thìa đường + 1 thìa bột ngọt + 4 thìa nước mắm + ớt bột + hạt tiêu + nước cốt chanh + gừng + tỏi vào trộn thật đều.

  • Bước 3

    Trộn cải thảo vào hỗn hợp gia vị vừa làm. rnBạn chú ý phải trộn thật đều tay nhé, sau đó xếp vào hộp, đậy kín cho ngấm gia vị và dùng dần.rnKim chi ủ một ngày là có thể ăn được rồi.

Món kim chi cải thảo có vị cay nồng, chua nhẹ, giòn giòn.

Dù thời tiết có hơi nóng nực một chút nhưng quả thực khó cũng với hương vị rất riêng của món ăn từ xứ sở kim chi này. 

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

 

Mời các bạn xem thêm hướng dẫn ở vidoe dưới đây

Xem thêm món ngon từ kim chi

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm kim chi cải thảo ngon đúng vị

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính