Ăn & Nấu ngon

Cách làm tào phớ mát lạnh hạ nhiệt ngày hè

ReadzoCó rất nhiều món ăn ngon từ loại thực phẩm bổ dưỡng này. Và "Tào phớ" là một món ăn vặt hạ nhiệt ngày hè và có nhiều ích lợi.

Dy An

Dy An

11/06/2015

676 Đã xem

Đỗ tương có tính giải nhiệt, rất mát cho cơ thể và cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 

Có rất nhiều món ăn ngon từ loại thực phẩm bổ dưỡng này. Và "Tào phớ" là một món ăn vặt hạ nhiệt ngày hè và có nhiều ích lợi. 

Nếu ai ở Hà Nội sẽ thấy quen thuộc với tiếng rao "Phớ đi" của những gánh hàng rong luồn lách từng con hẻm, đầu ngõ. Hoặc bạn có thể gọi một ly tào phớ ở bất kì một quán ăn vặt nào, thế nhưng bạn đã bao giờ nghĩ mình sẽ thưởng thức tào phớ ngay tại nhà và do chính tay mình nấu chưa nhỉ?

Hôm nay, hãy cùng Readzo đi tìm hiểu cách làm tào phớ ngon ngọt này nhé!

Tào phớ

Tào phớ

Nguồn : Sưu tầm

Nguyên liệu làm tào phớ

+ Đỗ tương 150 gam
+ Đường 300 gam
+ Nước800 ml
+ Lá nếp
+ Đường nho
+ Bột galatine

Các bước thực hiện

  • Bước 1

    Cho đậu tương vào một chậu to, đổ ngập nước và ngâm từ 4 - 6 tiếng.Sau đó vớt ra, rửa sạch lại và đãi sạch vỏ

  • Bước 2

    cách 1: dùng máy làm đậu nành. Chỉ cần cho đỗ tương vào + 800 ml nước và xay là ta sẽ có được 800 ml sữa đậu nành.rnCách 2: Dùng máy xay sinh tố: Cho đỗ tương vào xay nhuyễn, sau đó cho nước sạch vào và dùng rây để lọc lấy 800 ml nước đậu nành.rnSau đó bạn cho sữa đậu nành vào nồi, thêm nắm lá nếp và bắc lên bếp đun sôi.

  • Bước 3

    Hòa tan bột gelatine với nước ấm rồi rót từ từ vào nồi sữa đậu nành đang sôi, khuấy đều, đun sôi thêm 5 phút nữa.Sau đó đổ ra hộp, để vào tủ lạnh 2 - 3 tiếng để tào phớ đông lại

  • Bước 4

    Làm nước đường: Hòa tan đường với nước, đun sôi cùng vài lá dứa và 1 nhánh gừng thái sợi. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Các bạn có thể thay lá dứa bằng 1 thìa nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài. Nếu dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài các bạn thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.rn

  • Bước 5

    Cuối cùng là thưởng thức: rnDùng thìa mỏng hoặc nắp hộp sữa múc từng lát tào phớ mỏng cho vào bát, thêm nước đường và trang trí với lá dứa hoặc hoa nhài.

Chú ý: Bạn có thể làm thêm trân châu, thạch đen và dừa khô để thưởng thức cùng tào phớ. Đặc biệt bạn có thể nấu nước chè đỗ đen và dùng với tào phớ nhé, sẽ rất ngon đấy. 

Cách làm tào phớ rất đơn giản đúng không nào?

Chúc các bạn thành công!

Các bạn xem thêm vài món ăn vặt giải nhiệt nữa nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm tào phớ mát lạnh hạ nhiệt ngày hè

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính