Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh xèo thơm ngon đúng vị

ReadzoBánh xèo có độ giòn tan của bột đã ngâm đủ nước, ngậy của tôm. thịt và thanh mát của các loại rau ăn kèm. Và đặc biệt, cách làm bánh xèo cũng vô cùng đơn giản

Dy An

Dy An

11/06/2015

559 Đã xem

Bạn đã thấy món bánh  tròn tròn, vàng ươm  trông giống như trứng tráng chưa nhỉ??

Vâng, đó chính là món bánh đặc trưng của người dân Trung và Nam bộ - Bánh xèo

Bánh xèo có độ giòn tan của bột đã ngâm đủ nước, ngậy của tôm. thịt và thanh mát của các loại rau ăn kèm. 

Và đặc biệt, cách làm bánh xèo cũng vô cùng đơn giản. 

Bạn hãy bắt tay vào thực hiện thôi để đưa gia đình đi thăm thú ẩm thực một vùng miền nổi tiếng của đất nước chúng ta. 

Hãy cùng Readzo xem cách làm bánh xèo thơm ngon như thế nào nhé!

Bánh xèo hảo hạng

Bánh xèo hảo hạng

Nguồn : Sưu tầm

Nguyên liệu làm bánh xèo

+ Bột gạo200 gam
+ Nước cốt dừa400 ml
+ Thịt ba rọi 300 gam
+ Tôm300 gam
+ Hành lá, rau thơm, gia vị

Các bước làm món bánh xèo

  • Bước 1

    Pha bột gạo+ nước cốt dừa + muối, lọc lại cho sạch. Để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng

  • Bước 2

    Xào thịt + tôm, đổ một muỗng bột vào giữa chảo rồi xoay cho bột tráng đều khắp thành chảo một lớp mỏng, rắc giá lên, rưới mỡ nước hay dầu ăn quanh chiếc bánh cho mỡ thấm vào bột bánh. Xoay đều cho bánh chín vàng. Bánh vàng đều và tróc thì lấy ra.Có thể thêm đậu xanh hấp chín, nấm rơm, hay bất cứ loại hải sản nào bạn thích.

  • Bước 3

    Công thức pha nước chấm ngon: 1 chén nước mắm ngon + 1 chén nước sôi + 1 chén giấm 4% độ chua + 2 chén đường.rnBạn hòa tan đường với nước sôi trước, sau đó cho giấm + nước mắm, cuối cùng cho tỏi, ớt và chanh

  • Bước 4

    Cuối cùng là thưởng thức bánh cùng nước chấm ngon tuyệt này nhé!

Bánh xèo vàng đều thơm ngậy, nước chấm đủ chua cay mặn ngọt là đủ vị. 

Đây là món ăn đặc trưng của người dân vùng Trung bộ và Nam bộ. Cách làm cũng không quá khó phải không các bạn. 

Bạn chú ý nên để bột ngấm đủ nước và thỉnh thoảng khuấy đều để bột không bị lắng cặn, như vậy bánh sẽ giòn và ngon hơn. 

Nào, thử tài khéo léo của mình đi nào, đãi cả nhà món bánh xèo thơm nức mũi 

 

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm cách làm bánh xèo theo từng vùng miền nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh xèo thơm ngon đúng vị

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính