Ăn & Nấu ngon

Cách làm kim chi củ cải ngon cực ngon đây!

ReadzoKim chi củ cải là món ăn theo phong cách Hàn Quốc với vị cay cay, giòn giòn, thơm mùi các loại gia vị quyện với nhau.

Dy An

Dy An

11/06/2015

528 Đã xem

Củ cải trắng là một thực phẩm rất giàu vitamin A, C, kẽm và chứa hàm lượng nước cao nên rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng rất hữu ích với sức khỏe. 

Củ cải trắng có thể chữa bệnh vàng da, giúp giảm cân, kiểm soát huyết áp.

Và củ cải trắng cũng được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn, một trong số đó là kim chi củ cải. 

Kim chi củ cải là món ăn theo phong cách Hàn Quốc với vị cay cay, giòn giòn, thơm mùi các loại gia vị quyện với nhau.

cách làm kim chi củ cải cũng đơn giản thôi nhé. Bạn hãy cùng Readzo khám phá cách làm nhé!

Nguồn : Sưu tầm

Nguyên liệu làm kim chi củ cải

+ Củ cải1,5 kg
+ Tỏi, ớt, chanh, gừng
+ Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu
+ Táo, lê
+ Lá hẹ
+ Bột gạo nếp

Các bước làm kim chi củ cải

  • Bước 1

    Củ cải rửa sạch, nạo vỏ rồi cắt thành các lát có độ dày vừa phải và đều nhau.rnDùng một hộp lớn, cho củ cải vào, thêm 30g muối để ướp củ cải trong 20 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm.rnrnSau đó, ngâm củ cải trong nước đun sôi để nguội để củ cải không bị mặn.

  • Bước 2

    Táo, lê gọt vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

  • Bước 3

    Lấy 1 tô lớn, cho bột ớt với nước mắm, khuấy đều.rnCho táo, lê, tỏi, gừng, hẹ và tôm khô vào.rnCho 150ml nước và 15g bột gạo nếp vào nổi rồi bắc lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy cho bột sệt lại. Sau đó đổ vào bát có hỗn hợp táo, lê… Thêm đường và muối vào trộn đều.

  • Bước 4

    Đun một chút nữa là được, bạn để hơi nguội, sau đó trộn củ cải trẳng vào, trộn thật đều tay.rnVậy là bạn đã hoàn thành xong hộp kim chi củ cải. Bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần nhé!

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc với vị cay nồng đặc trưng.

Và có lẽ vị ngon của kim chi cũng chính từ sự cay đến độ nóng người ấy. 

Cách làm kim chi củ cải cũng khá đơn giản đúng không nào? 

.Dù trời nóng nực nhưng thưởng thức một chút kim chi với cơm trắng vẫn tuyệt lắm.

Bạn hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào.

 

Chúc bạn thành công nhé!

 

Bạn tham khảo thêm vài kiểu làm kim chi ở video dưới đấy nhé!

Đây là một kiểu làm kim chi nữa này

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm kim chi củ cải ngon cực ngon đây!

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính