Ăn & Nấu ngon

Cách làm thịt bò khô ngon không cưỡng nổi

ReadzoHôm nay readzo sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn đặc biệt này để cùng chiêu đãi cho gia đình và bạn bà trong những dịp đặc biệt .

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

13/06/2015

302 Đã xem

Thịt bò khô là một món ăn vô cùng ngon với vị cay , ngọt đậm đà kích thích khẩu vị rất hiệu quả . Và đây cũng được xem là một món nhậu tuyệt vời của các đấng mày râu . Vậy nên , hôm nay readzo sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn đặc biệt này để cùng chiêu đãi cho gia đình và bạn bà trong những dịp đặc biệt .

 

Nguyên liệu cần có để làm thịt bò khô như sau

+ Thịt bò600g
+ Sả 50g.
+ Tỏi 30g
+ Ngũ vị hương15g
+ Mật ong10ml
+ Gừng1 nhánh nhỏ
+ Chanh1 quả
+ Rau thơm, rau mùi50g
+ Gia vị khác

Cách làm thịt bò khô như sau

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn làm sạch gừng, tỏi, sả và băm thật nhuyễn.

  • Bước 2

    Sau đó, bạn cắt thịt bỏ thành các lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt.

  • Bước 3

    Tiếp theo bạn ướp thịt với ngũ vị hương, sả ,gừng, tỏi, nước tương, hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu,ít ớt bột, 10ml mật ong và ½ thìa dầu ăn. Ướp trong khoảng 9-10 giờ gia vị ngấm vào thịt.

  • Bước 4

    Sau đó, bạn xếp thịt vào nồi theo từng lớp rồi đun trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và nước cạn là được.

  • Bước 5

    Tiếp tục, bạn dùng chày, cối giã từng miếng thịt bò khô ra cho mềm sao cho có thể dùng tay xé ra được.

  • Bước 6

    Bạn cho thịt vào chảo lớn, rồi bắc lên bếp với lửa nhỏ đồng thời đảo đều tay đến khi thịt vừa khô là được.

  • Bước 7

    Để thịt bò khô nguội thì bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Yêu cầu cần đạt của món thịt bò khô chuẩn nhất

  • Bò khô có vị cay ngọt vừa ăn,cùng với hương vị đặc trưng của các loại gia vị
  • Bò không bị vụn, thớ đẹp dài vẫn còn nguyên
  • Thịt bò không quá khô, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt.

Cách làm thịt bò khô ngon đúng điệu ngay tại nhà

Bạn có thể tham khảo các cách làm thịt bò khô sau

Chúc các bạn thành công !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm thịt bò khô ngon không cưỡng nổi

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính