Ăn & Nấu ngon

CÁCH LÀM NEM CHUA CỰC NGON TẠI NHÀ

ReadzoBạn rất thích ăn nem chua nhưng mua ngoài quán thì vừa mắc lại vừa không đảm bảo vệ sinh. Hãy cùng học cách làm nem chua ngay tại nhà cùng Readzo nhé!

540 Đã xem
Bạn từng biết đến các loại nem chua nổi tiếng như nem chua Ninh Hòa, nem Thanh Hóa...Món nem chua được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người sành ăn và thích nhậu. Bạn muốn làm nem chua ngay tại nhà ngon như ngòai quán để đãi ông xã và người thân. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm nem chua đúng cách. Readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem chua đơn giản và đúng cách tại nhà.

Nguyên liệu làm món nem chua như sau

+ Thịt heo nạc600gram
+ Da heo200gram
+ Tỏi băm
+ Ớt
+ Bột nêm
+ Bột gia vị làm nem1 gói
+ Tiêu xay vỡ hạt
+ Đường, nước mắm, gia vị

Cách thực hiện món nem chua như sau:

  • Bước 1

    Da heo mua về rửa sạch rồi bắc lên luộc khoảng vớt ra để nguội nhé! Trong khi luộc bạn cho thêm vài nhánh sả vào luộc cho bớt mùi. Cho da heo vào nem chua sẽ làm nem dai và ngon hơn.

    Da heo luộc chín

    Da heo luộc chín

  • Bước 2

    Sau khi luộc bạn thái da heo thành lát mỏng nhé

    Thái da heo thành lát mỏng

    Thái da heo thành lát mỏng

  • Bước 3

    Thịt nạc rửa sạch, để ráo nước, lấy giấy ăn hoặc khăn sạch thấm thật khô nước. Cắt thịt thành những miếng nhỏ.

    Dùng thịt nạc thái lát mỏng

    Dùng thịt nạc thái lát mỏng

  • Bước 4

    Tiếp theo bạn cho thịt vào cối xay cho thật nhuyễn, xay đến khi nào nhìn thịt tơi và thật dẻo là đạt. Độ tơi của thịt sẽ quyết định độ mịn và ngon của nem chua

    Xay thịt nạc cho thật nhuyễn

    Xay thịt nạc cho thật nhuyễn

  • Bước 5

    Cho thịt vào trong tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để trong ngăn đá khỏang 30 phút thì lấy ra ngòai.

    Cho thịt xay vào ngăn đá

    Cho thịt xay vào ngăn đá

  • Bước 6

    Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô thịt : bì, tỏi, ớt, bột nêm, tiêu vào trộn thật đều

    Tiến hành trộn nem chua

    Tiến hành trộn nem chua

  • Bước 7

    Bạn trộn hỗn hợp thịt trên thật đều tay để gia vị ngấm cho đều hết nhé.

    Trộn cho thật đều

    Trộn cho thật đều

  • Bước 8

    Tiếp theo bạn dùng một hộp nhựa vuông, lót màng bọc thực phẩm vào rồi cho hỗn hợp thịt trên vào ấn cho chặt tay rồi gói lai thật kỹ cho vào ngăn tủ lanh (ngăn mát nhé) khỏang 24 giờ thịt chuyển sang màu đỏ rất đẹp là có thể ăn được.

    Cho nem chua vào tủ lạnh

    Cho nem chua vào tủ lạnh

  • Bước 9

    Khi ăn cắt thành từng miếng nem chua vừa ăn, ăn kèm tỏi ớt, lá ổi rất ngon nhé!

    Thành phẩm và thưởng thức

    Thành phẩm và thưởng thức

Cũng khá đơn giản khi thực hiện phải không nào? Món này thực hiện ở nhà thì sẽ an tòan vệ sinh thực phẩm hơn là mua ngòai tiệm. Chúc các bạn sẽ thành công với món nem chua này nhé!

Các bạn tham khảo cách làm nem chua bằng video sau nhé!

Nguồn: internet

Bạn tham khảo thêm cách làm nem chua tại link sau nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết CÁCH LÀM NEM CHUA CỰC NGON TẠI NHÀ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính