Ăn & Nấu ngon

Cách làm Rainbow Cake sẵn sàng cho những buổi party cùng bạn bè

ReadzoLát bánh gato thơm ngon, nhiều sắc màu hòa quyện với vị ngọt béo của lớp kem phủ chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn, khiến bạn khó cưỡng lại ước muốn được cắn một miếng.

Lolo

Lolo

17/06/2015

1288 Đã xem

Mùa hè nóng bức với những hoạt động khiến bạn đổ mồ hôi liên tục hoặc tập thể dục đều đặn sẽ giúp bạn giảm bớt nỗi lo lắng tăng cân mỗi lần thưởng thức bánh ngọt. Với công thức làm Rainbow Cake chuẩn từ chuyên gia cùng với đam mê nấu nướng của mình, bạn có thể đem đến niềm vui, sự bất ngờ cho mọi người đấy.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH GATO

+ Bột mỳ đa dụng (hoặc bột mỳ làm bánh) 469 g3 2/3 Cups
+ Bột nở 4 g1 tsp
+ Baking soda 2 g1/2 tsp
+ Muối 6 g1 tsp
+ Đường tinh luyện 300 g1 1/2 Cup
+ Đường nâu nhạt 110 g1/2 Cup
+ Bơ nhạt (đã làm tan chảy) 227 g1 Cup
+ Trứng 2 quả
+ Sữa chua không đường (kem chua)350 ml 1/2 Cup
+ Buttermilk 360 g1 1/2 Cup
+ Vani36 ml2 Tbsp
+ Màu thực phẩm (đỏ, vàng, da cam, tím, xanh lá cây và xanh da trời)

NGUYÊN LIỆU LÀM CREAM CHEESE FROSTING (Kem phủ)

+ Cream cheese (nhiệt độ phòng)450 g 1 lb
+ Bơ mặn (nhiệt độ phòng)113 g1 stick (1/2 Cup)
+ Đường bột (đã được rây) 320 g2 1/2 Cups
+ Vani18 ml1 Tbsp
CÁCH LÀM

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Xoa một lớp dầu vào khay nướng bánh. Trộn tất cả những nguyên liệu khô để làm bánh vào một chiếc bát cỡ vừa: bột, bột nở, baking soda, đường, muối (hỗn hợp A).

2. Làm tan chảy bơ rồi để gọn sang một bên.

3. Trộn tất cả các nguyên liệu ở dạng mềm, lỏng (trừ bơ) như trứng, sữa chua, buttermilk và vani (hỗn hợp B).

4. Trộn từ từ hỗn hợp B vào hỗn hợp A. Sau đó trộn thêm bơ đã làm tan chảy, khối bột sẽ đặc dần dần. Không nên đánh quá nhiều sẽ khiến bánh trở nên cứng.

5. Trộn từ từ hỗn hợp B vào hỗn hợp A.

6. Trộn thêm bơ đã làm tan chảy, khối bột sẽ đặc dần dần. Không nên đánh quá nhiều sẽ khiến bánh trở nên cứng.

7. Chia bột vào 6 tô khác nhau rồi lần lượt nhỏ màu thực phẩm vào các tô bột, trộn bột để có màu như ý.

8. Múc từng muôi bột nhiều màu vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, xếp các màu nằm xen kẽ nhau.

9. Nướng bánh trong khoảng 1 tiếng 10 phút – 1 tiếng 20 phút. Để kiểm tra bạn có thể dùng một que tăm xăm vào bánh, nếu khi rút ra que tăm không dính bánh tức là bánh đã chín.

10. Để làm lớp kem phủ trước hết bạn cần đánh Cream cheese ở mức độ trung bình, thêm bơ rồi đánh thêm khoảng 4 phút cho tới khi được hỗn hợp mềm, mịn. Cho đường và vani vào, đánh kem thêm khoảng 4 phút.

11. Bạn có thể làm lạnh lớp kem phủ theo sở thích trước. Phủ kem lên bánh và có thể cất giữ bánh ở nhiệt độ phòng được khoảng 7 ngày.

Bạn có thể tham khảo video dưới đây để có những hướng dẫn chi tiết hơn. Chúc bạn thành công với món bánh Bảy sắc cầu vồng này nhé :))

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm Rainbow Cake sẵn sàng cho những buổi party cùng bạn bè

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính