Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh trung thu chay đơn giản

ReadzoCách làm chiếc bánh trung thu này rất đơn giản. Hãy cùng Readzo tìm hiểu xem cách làm bánh trung thu chay này như thế nào nhé!

Dandelion

Dandelion

22/06/2015

505 Đã xem

Cách làm chiếc bánh trung thu này rất đơn giản, bạn chỉ cần nấu một nồi nước đường, để nguội. Đem đậu xanh đi luộc chín, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó vò viên. Tiến hành cho bột vào nồi nước đường, tiến hành nhào bột, cho nhân đậu xanh vào bột rồi vo tròn lại, đem bánh đi dóng khuôn, hấp chín là xong. Hãy cùng Readzo tìm hiểu chi tiết cách làm bánh trung thu chay đơn giản này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Bột làm bánh 1 gói
+ Đậu xanh 300g
+ Dầu ăn
+ Đường
+ Muối
+ Chanh 3 trái
+ Vani

Cách làm bánh trung thu chay nhanh chóng

  • Bước 1

    Cho 400 ml nước vào một cái nồi. Tiếp đến cho nữa ký đường vào. Cắt chanh và vắt vào nồi nữa quả.

  • Bước 2

    Tiến hành nấu cho đến khi nước sôi lên và đường tan hết. Khi nước đã sôi điều chỉnh nhiệt độ thấp lại và nấu thêm 5 phút nữa.

  • Bước 3

    Tiếp đến tắt bếp và để nguội.

    Nấu nước đường để làm bánh trung thu chay

    Nấu nước đường để làm bánh trung thu chay

  • Bước 4

    Tiến hành ngâm 300 g đậu xanh cà một đêm cho mềm. Sau đó đổ đậu xanh ra rổ để ráo, cho vào một cái chậu rồi cho thêm nữa muỗng cà phê muối vào.

  • Bước 5

    Đổ nước vào cho ngập đậu xanh, lấy muỗng khuấy đều cho muối tan ra hết. Dùng màng bọc thực phẩm chùm miệng chậu lại.

  • Bước 6

    Sau đó cho chậu đậu vào lò vi sóng, điều chỉnh ở nhiệt độ cao và để như thế khoảng 10 phút.

  • Bước 7

    Sau 10 phút thì lấy đậu ra khỏi lò.

  • Bước 8

    Dùng vá múc đậu cho vào máy xay sinh tố, thêm vào khoảng 120g đường, sau đó xay nhuyễn đậu ra.

  • Bước 9

    Cho 40 ml dầu ăn vào chảo chống dính, tiếp đến cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào, cho thêm 1 muỗng cà phê vani vào đậu, tiếp đến dùng muỗng trộn đều cho đến khi đậu không còn dính chảo nữa.

  • Bước 10

    Đổ nước đường đã nấu ở trên vào một cái thau, cho thêm một muỗng cà phê vani vào, cho 200g bột làm bánh dẻo vào thau, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, sau đó để bột nghỉ khoảng 20 phút.

  • Bước 11

    Vo đậu xanh thành nhiều viên nhỏ. Tiến hành nặn bột với tỉ lệ 2 bột, 1 nhân.

    Chuẩn bị nhân để làm bánh trung thu chay

    Chuẩn bị nhân để làm bánh trung thu chay

  • Bước 12

    Vo bột thành hình tròn, đập bẹp sau đó cho nhân đậu xanh vào giữa rồi nặn tròn lại.

  • Bước 13

    Sau đó cho bánh vào khuôn để tạo hình cho bánh trung thu chay.

  • Bước 14

    Đem bánh trung thu đi hấp khoảng 20 phút rồi lấy bánh ra. Khi thấy vỏ bánh đã chín là được.

  • Bước 15

    Bây giờ thì thưởng thức bánh thôi nào!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu chay dễ dàng này nhé!

Video hướng dẫn cách làm bánh trung thu chay

Các bạn có thể tham khảo thêm những cách làm bánh trung thu khác tại đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh trung thu chay đơn giản

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính