Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh trung thu trà xanh nhân đậu đỏ

ReadzoPhương pháp làm bánh trung trà xanh nhân đậu đỏ này rất đơn giản. Hãy cùng Readzo tìm hiểu chi tiết xem nó như thế nào nhé!

Dandelion

Dandelion

22/06/2015

734 Đã xem

Phương pháp làm bánh rất đơn giản. Bạn chỉ cần nấu một nồi nước đường, đem đậu đi luộc chín rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra để làm nhân bánh, tiến hành nhào bột, cho nhân vào bột, vo tròn lại, đem bánh đi đóng khuôn, đem nướng chín nữa là xong. Hãy cùng Readzo tìm hiểu chi tiết cách làm bánh trung thu trà xanh nhân đậu đỏ này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Bột mì
+ Đường
+ Đậu đỏ
+ Bột trà xanh
+ Nước tro
+ Chanh
+ Dầu ăn

Cách làm bánh trung trà xanh nhân đậu đỏ

  • Bước 1

    Cho nữa ký đường, nặn nửa quả chanh, vào nồi nước, sau đó nấu cho đến khi đường tan ra hết thì điều chỉnh nhiệt độ thấp lại và nấu thêm 60 phút nữa.

    Nấu nước đường để làm bánh trung thu

    Nấu nước đường để làm bánh trung thu

  • Bước 2

    Lấy nữa ký đậu đỏ đem ngâm một đêm cho mềm, sáng hôm sau đổ đậu ra rổ, để ráo nước rồi cho đậu vào một chậu thủy tinh, đổ nước vào cho ngạp đậu, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng chậu lại.

  • Bước 3

    Cho chậu thủy tinh này vào lò vi sóng, điều chỉnh lò đến nhiệt độ cao và tiến hành nấu khoảng 10 phút.

  • Bước 4

    Sau 10 phút lấy đậu đã chín ra khỏi lò, cho đậu vào máy xanh sinh tố, cho thêm 100ml nước, 250g đường vào rồi tiến hành xay nhuyễn đậu ra.

  • Bước 5

    Bắt chảo chống dính lên bếp điện từ, cho một ít dầu ăn vào, cho đậu vào rồi trộn đều cho đến khi đậu không còn bị dính chảo nữa.

    Chuẩn bị nhân để làm bánh trung thu

    Chuẩn bị nhân để làm bánh trung thu

  • Bước 6

    Cho bột vào một cái bát, đổ nước đường, 1 muỗng cà phê nước tro vào bát, tiến hành trộn bột cho đều lên.

  • Bước 7

    Khi bột đã mịn thì cho thêm 2 muỗng cà phê bột trà xanh vào bát, sau đó dùng tay nhào bột cho đều, dùng màng bọc thực phẩm chùm lên miệng bát và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

  • Bước 8

    Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C.

  • Bước 9

    Vo bột thành hình tròn rồi tiến hành cán bột mỏng ra, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại.

  • Bước 10

    Đem bánh đi đóng khuôn để tạo hình cho bánh đẹp hơn.

  • Bước 11

    Cho bánh trung thu trà xanh nhân đậu đỏ lên khay rồi để vào lò nướng, nướng bánh khoảng 10 phút.

  • Bước 12

    Khi bánh đã chín thì lấy bánh ra khỏi lò, để bánh khoảng 5 phút cho bánh nguội bớt.

  • Bước 13

    Cho 3 muỗng canh mật ong vào một cái bát, cho thêm chút nước, dầu ăn vào rồi khuấy đều.

  • Bước 14

    Tiến hành phết mật ong lên mặt bánh trung thu.

  • Bước 15

    Đem bánh đi nướng thêm khoảng 5 phút nữa.

  • Bước 16

    Bây giờ thì lấy bánh ra và thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu trà xanh nhân đậu đỏ tại nhà này nhé!

Video hướng dẫn cách làm bánh trung trà xanh nhân đậu đỏ

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh trung thu khác tại đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh trung thu trà xanh nhân đậu đỏ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính