Ăn & Nấu ngon

Cách nấu chè bí ngô, đậu đỏ bổ dưỡng

ReadzoCùng Readzo tìm hiểu chi tiết về cách nấu chè bí ngô, đậu đỏ này nhé!

Dandelion

Dandelion

22/06/2015

758 Đã xem

Đã bao giờ bạn ăn món chè bí ngô vò viên cho vào chén chè đậu đỏ chưa? Nghe thật mới lạ đúng không nào? Vâng cách làm nó lại rất độc đáo nữa. Đầu tiên bạn sẽ đem đậu đỏ đi luộc với đường phèn cho chín nhừ. Luộc chín bí ngô tán nhuyễn, tiếp đến trộn với bột gạo nếp vò viên, đem một phần cho vào chảo nước sôi nấu chín, vớt ra tán ra rồi nhồi chung với phần bột bí ngô chưa nấu, sau đó lại vò viên lại và cho vào chảo nước sôi nấu chín, vớt ra cho vào chén đậu đỏ là xong. Cùng Readzo tìm hiểu chi tiết về cách nấu món chè bổ dưỡng này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Bí đỏ 120g
+ Bột nếp 80g
+ Đậu đỏ 100g
+ Đường phèn

Cách nấu chè bí ngô, đậu đỏ thơm ngon

  • Bước 1

    Đem đậu đỏ đi ngâm khoảng 8 tiếng, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ.

    Chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè bí ngô, đậu đỏ ngon

    Chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè bí ngô, đậu đỏ ngon

  • Bước 2

    Rửa sạch đậu đỏ, để ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước ngập vào, đun sôi, vặn lửa nhỏ lại và đun thêm 40 phút cho đậu chín nhừ.

  • Bước 3

    Cho đường phèn vào nồi đậu rồi nấu tiếp khoảng 20 phút.

  • Bước 4

    Đổ đậu đỏ và nước ra bát để nguội.

  • Bước 5

    Luộc chín bí đỏ rồi tán nhuyễn ra, cho bột gạo nếp vào bí đỏ, thêm đường và nước vào.

  • Bước 6

    Nhồi bột cho mịn rồi tiến hành vò thành nhiều viên tròn để nấu chè bí ngô, đậu đỏ.

    Nhồi bột để nấu chè bí ngô ngon

    Nhồi bột để nấu chè bí ngô ngon

  • Bước 7

    Nấu một chảo nước sôi, cho 1/3 lượng bột vào nấu, khi viên bột nỗi lên thì vớt ra ngoài.

  • Bước 8

    Đem phần bột chín trộn đều với phần bột sống còn lại. Nhồi cho thật đều. Tiến hành vò thành nhiều viên tròn nhỏ.

  • Bước 9

    Đun sôi chảo nước rồi thả tất cả những viên bột này vào nấu. Khi những viên bột này nỗi lên thì vớt ra ngoài.

  • Bước 10

    Cho những viên bột này vào bát đậu đỏ khi nãy.

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí ngô, đậu đỏ thơm ngon này nhé!

Video hướng dẫn cách nấu chè bí ngô, đậu đỏ

Các bạn có thể tham khảo thêm những cách nấu chè bí ngô khác tại đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu chè bí ngô, đậu đỏ bổ dưỡng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính