Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh lọt nước cốt dừa truyền thống

ReadzoCách làm bánh lọt nước cốt dừa truyền thống rất đơn giản. Bánh lọt tương tự như bánh canh nhưng dai hơn, có vị dứa, mùi thơm của vani và vị béo của nước cốt dừa

Dandelion

Dandelion

22/06/2015

1137 Đã xem

Cách làm bánh lọt nước cốt dừa truyền thống rất đơn giản. Đầu tiên bạn nấu nước đường có cho thêm chút vani, tiếp đến bạn nấu nước cốt dừa có cho thêm một ít muối. Tiếp theo hòa bột vào nước lá dứa, đem nấu chín rồi đổ vào chiếc rổ thưa dùng xẻng đè bột lọt qua rổ để thu được “bánh lọt”. Cuối cùng vớt bánh lọt ra bát, cho nước đường và nước cốt dừa lên và thưởng thức. Bánh lọt tương tự như bánh canh nhưng dai hơn, có vị dứa, mùi thơm của vani và vị béo của nước cốt dừa. Cùng Readzo tìm hiểu chi tiết về cách làm ra món bánh độc đáo này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Lá dứa 100g
+ Bột gạo 100g
+ Bột củ năng
+ Nước cốt dừa 300ml
+ Đường Nữa ký
+ Nước 1 lít

Cách làm bánh lọt nước cốt dừa

  • Bước 1

    Xay nhuyễn lá dứa, lọc qua rổi lược dừa lấy nước lá dứa, bỏ bã.

    Chuẩn bị nước lá dứa để làm bánh lọt nước cốt dừa

    Chuẩn bị nước lá dứa để làm bánh lọt nước cốt dừa

  • Bước 2

    Hòa đường vào nữa lít nước và tiến hành nấu nước đường, bạn có thể cho thêm vani vào để tạo hương thơm và khi ăn bánh lọt nước cốt dừa sẽ thơm ngon hơn.

  • Bước 3

    Bắc nồi nước cốt dừa lên bếp đun sôi, cho thêm nữa muỗng cà phê muối vào sau đó tắt bếp để nguội.

  • Bước 4

    Hòa bột với nước, cho cả nước lá dứa vào rồi trộn đều lên.

  • Bước 5

    Bắc chảo bột lên bếp, bật lửa nhỏ và tiến hành khuấy đều cho bột chín hẵn.

    Khuấy bột để làm bánh lọt nước cốt dừa

    Khuấy bột để làm bánh lọt nước cốt dừa

  • Bước 6

    Đặt một cái rổ thưa lên miệng thau nước lạnh, tiếp đến đổ bột còn nóng vào rổ và dùng cái xẻng đè bột lọt qua rổ xuống thau nước lạnh (đây chính là lý do người ta gọi nó là bánh lọt đấy ^^).

  • Bước 7

    Cuối cùng vớt bánh lọt ra bát rồi rưới nước đường, nước cốt dừa, ít đá bào vào và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon này nhé!

Video hướng dẫn cách làm bánh lọt nước cốt dừa

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh lọt nước cốt dừa truyền thống

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính