Ăn & Nấu ngon

Cách nấu chè bưởi thơm ngon hơn cả ngoài hàng

ReadzoBạn vẫn nghĩ chè bưởi ra ngoài ăn mới ngon nhưng với cách nấu chè bưởi ngon bạn có thể làm ra món chè ngon hơn cả ngoài hàng đấy nhé.

Trăng khuyết

Trăng khuyết

22/06/2015

4702 Đã xem
Chè bưởi là món ăn vặt với hương vị thanh ngọt, giòn giòn rất hấp dẫn khiến rất nhiều người khi ăn một lần là nhớ mãi và muốn ăn hoài. Ngày hè nắng nóng ai cũng muốn thưởng thức các món ăn giải nhiệt vậy sao lại bỏ qua món chè bưởi thanh mát nhỉ. Đừng nghĩ bạn sẽ rất tốn kém vì chè bưởi phải ra ngoài hàng ăn mới ngon nhưng giờ bạn hoàn toàn có thể nấu món này ngay tại nhà, chỉ cần thực hiện đúng theo hướng dẫn của cách nấu chè bưởi ngon, bạn sẽ mang đến cho cả nhà một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, ngon miệng lại đảm bảo an toàn thực phẩm nữa đấy nhé.

Nguyên liệu

+ Cùi1 quả bưởi
+ Đậu xanh200g
+ Nước cốt dừa
+ Muối, đường, bột năng
+ Nước hoa bưởi (tùy thích)

Cách nấu chè bưởi ngon tại nhà

  • Bước 1

    Đậu xanh bạn ngâm trong nước nóng để đậu nở rồi để cho ráo bớt nước.

    Ngâm đậu xanh trong nước nóng

    Ngâm đậu xanh trong nước nóng

  • Bước 2

    Với cùi bưởi bạn gọt bỏ hết lớp vỏ xanh bên ngoài rồi cắt thành miếng nhỏ. Phần cùi bưởi trước khi làm bạn nên phơi ngoài nắng để cùi héo, sang ngày hôm sau mới mang ra làm.

    Cắt cùi bưởi thành miếng nhỏ

    Cắt cùi bưởi thành miếng nhỏ

  • Bước 3

    Bạn cho một ít muối vào cùi bởi đã cắt nhỏ, trộn đều lên rồi dùng tay bóp mạnh cùi bưởi, sau đó rửa sạch trong nước lạnh và vắt cho thật khô. Lặp lại công đoạn này 2-3 lần để cùi bởi bớt đắng.

    Cho muối vào cùi bưởi

    Cho muối vào cùi bưởi

  • Bước 4

    Tiếp theo, bạn bắt nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho cùi bởi vào luộc. Khi cùi bưởi nổi hết trên mặt nước, bạn vớt ra rồi cho vào vải vắt hết nước trong cùi bưởi ra. Như vậy cùi bưởi sẽ không còn đắng nữa.

    Luộc cùi bưởi

    Luộc cùi bưởi

  • Bước 5

    Cho 3 muỗng canh đường vào 1/2 bát nước, khuấy đều rồi đổ vào nồi đựng cùi bưởi trộn đều lên, để cùi bưởi ngâm trong nước đường khoảng 3 tiếng cho ngấm. Sau đó cho nồi cùi bưởi lên bếp đun trên lửa thật nhỏ khoảng 20, cùi bưởi sẽ trong hơn.

    Ngâm cùi bưởi trong nước đường rồi đun lửa nhỏ

    Ngâm cùi bưởi trong nước đường rồi đun lửa nhỏ

  • Bước 6

    Tắt bếp rồi cho ngay bột năng vào cùi bưởi, trộn đều để bột năng bám đều và dày vào cùi bưởi

    Trộn bột năng với cùi bưởi

    Trộn bột năng với cùi bưởi

  • Bước 7

    Bắt một nồi nước khác lên bếp, đun sôi. Sau khi trộn bột năng với cùi bưởi xong thì nhanh tay cho ngay cùi bưởi vào nồi nước sôi đun đến khi thấy cùi trong lại thì vớt ra cho ngay vào bát nước đá để cùi bưởi được giòn.

    Đun sôi cùi bưởi để  cho vào nồi nấu chè  bưởi

    Đun sôi cùi bưởi để cho vào nồi nấu chè bưởi

  • Bước 8

    Sau khi vớt hết cùi ra, bạn cho đậu xanh vào trong chính nồi nước luộc đó, khuấy đều lên. Nếu nước trong nồi quá lỏng thì bạn cho bột năng vào bát nước, khuấy đều rồi đổ vào nồi để làm nước sệt lại. Cho đường vào và nêm vừa ăn.

    Cho đậu xanh vào nồi nấu chín và nêm nếm

    Cho đậu xanh vào nồi nấu chín và nêm nếm

  • Bước 9

    Khi đậu xanh đã chín, bạn cho cùi bưởi vào nồi khuấy thật đều rồi tắt bếp là xong. Để món chè thơm hơn, bạn có thể cho thêm vài giọt nước hoa bưởi vào nồi chè.

    Món chè bưởi ngon tuyệt đã nấu xong!

    Món chè bưởi ngon tuyệt đã nấu xong!

Món chè bưởi đã sẵn sàng cho cả gia đình bạn thưởng thức rồi đấy. Khi ăn bạn cho thêm chút nước cốt dừa sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Chè bưởi sẽ là món ăn vặt rất đặc biệt mà bạn làm trong mùa hè này. Mình đảm bảo món này ăn mãi không chán. Chúc các bạn thành công!
Mời các bạn xem qua video hướng dẫn cách nấu chè bưởi thơm ngon dưới đây để dễ làm hơn nhé:

Các bạn có thể xem thêm những cách nấu khác nhưng vẫn đảm bảo món chè thơm ngon

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu chè bưởi thơm ngon hơn cả ngoài hàng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính