Ăn & Nấu ngon

Cách làm thạch dừa lá dứa thơm mát, giải nhiệt cực tốt

ReadzoThạch dừa lá dứa là sự kết hợp thú vị giữa lá dứa thơm lừng và nước dừa mát lạnh. Cách làm thạch dừa lá dứa sẽ mang lại một món ăn vặt hấp dẫn từ trong ra ngoài

Phương Ngọc

Phương Ngọc

23/06/2015

1431 Đã xem

Khi nói đến món ăn vặt giải nhiệt thì chắc hẳn món thạch dừa thơm mát sẽ luôn có trong danh sách của rất nhiều người. Hiện nay thạch dừa có rất nhiều loại với nhiều hương vị khac nhau. Vậy các bạn đã nếm qua thạch dừa lá dứa chưa? Món thạch đặc biệt này không chỉ thơm mát với hương vị đặc trưng của lá dứa thạch dừa mà còn có màu sắc đẹp mắt, nhìn vào là cũng cảm thấy mát cả người rồi. Hè này bạn đừng bỏ quả qua món thạch này với cách làm thạch dừa lá dứa rất dễ mà mình sẽ giới thiệu đến bạn trong bài viết này nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Nước dừa1,8l
+ Nước cốt lá dứa 50ml
+ Đường250g
+ Bột rau câu1 gói

Cách làm thạch dừa lá dứa

  • Bước 1

    Trước tiên, bạn trộn đều bột rau câu với đường trong một bát nhỏ.

    Trộn bột rau câu với đường

    Trộn bột rau câu với đường

  • Bước 2

    Nước dừa bạn lọc qua rây để loại bỏ hết cặn. Sau đó lấy một nửa số nước dừa đã lọc này cho vào nồi rồi đun sôi.

    Lọc nước dừa rồi đun sôi

    Lọc nước dừa rồi đun sôi

  • Bước 3

    Khi nước dừa sôi thì bạn cho một nửa hỗn hợp đường và bột rau câu ở bước 1 vào nồi. Tiếp tục đun sôi đến khi bột và đường tan hết thì tắt bếp.

    Cho bột rau câu vào nước dừa đã sôi

    Cho bột rau câu vào nước dừa đã sôi

  • Bước 4

    Tiếp theo, bạn đổ nước thạch dừa vào khuôn làm thạch và để ở nơi thoáng mát cho thạch dừa đông lại

    Đổ nước thạch dừa vào khuôn làm thạch và để ở nơi thoáng mát

    Đổ nước thạch dừa vào khuôn làm thạch và để ở nơi thoáng mát

  • Bước 5

    Trong khi chờ thạch dừa đông lại, bạn đổ nước cốt lá dứa vào phần nước dừa còn lại rồi đun sôi

    Đổ nước lá dứa vào nước dừa còn lại và đun sôi

    Đổ nước lá dứa vào nước dừa còn lại và đun sôi

  • Bước 6

    Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn đổ số hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi nước. Khi thấy hỗn hợp trong nồi sôi lại thì bạn tắt bếp ngay để tránh kết tủa.

    Đổ số hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi để làm thạch dừa lá dứa.

    Đổ số hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi để làm thạch dừa lá dứa.

  • Bước 7

    Bạn cho từ từ hỗn hợp thạch lá dứa lên trên phần thạch dừa đã đông lại trong khuôn, chờ cho thạch đông lại.

    Đổ thạch lá dứa lên thạch dừa

    Đổ thạch lá dứa lên thạch dừa

  • Bước 8

    Sau khi thạch đã đông, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cho kem vào để món thạch thêm đẹp mát và ngon hơn

    Công đoạn làm thạch dừa lá dứa đã xong và chỉ việc thưởng thức nữa thôi

    Công đoạn làm thạch dừa lá dứa đã xong và chỉ việc thưởng thức nữa thôi

Thạch dừa lá dứa có màu sắc đẹp mắt với hương vị đặc trưng của lá dứa và nước dừa, thơm ngon đến lạ. Ăn món thạch dừa lá dứa này trong mùa hè nóng thì còn gì ngon bằng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 
Để làm thạch dừa lá dứa ngon như mong đợi ngay trong lần đầu tiên, các bạn tham khảo thêm video dưới đây nhé:

Ngoài thạch dừa lá dứa, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm những loại thạch dừa khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm thạch dừa lá dứa thơm mát, giải nhiệt cực tốt

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính