Ăn & Nấu ngon

Cách làm yaourt phô mai thơm ngon đến lạ

ReadzoBạn đã từng thử yaourt phô mai chưa? thơm ngon, béo ngậy cực hấp dẫn. Cách làm yaourt phô mai vô cùng dễ đấy. Cùng Readzo làm món yaourt quyến rũ này nhé

Trăng khuyết

Trăng khuyết

23/06/2015

1187 Đã xem

Sữa chua và phô mai là hai món quen thuộc trong các bữa ăn của các bé, cung cấp nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon giúp có các bé rất thích thú khi ăn. Để giúp các bé ăn nhiều hơn và tiện hơn cho các mẹ sao không trộn hai thứ này với nhau để làm thành một món ăn nhỉ? Yaourt phô mai sẽ là một ý tưởng tiện vời đấy. Món yaourt phô mai rất dễ làm, nguyên liệu lại có sẵn ngay trong tủ lạnh nên các mẹ không phải mất nhiều công sức mà vẫn có được món ăn vặt rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé yêu. Trong bài này, mình sẽ chỉ cho các mẹ cách làm yaourt phô mai tại nhà rất đơn giản. Các mẹ hãy làm theo nhé.

 

Nguyên liệu

+ Sữa đặc190g
+ Sữa tươi không đường220ml
+ Nước lọc200ml
+ Phô mai con bò cười1 miếng
+ Sữa chua 1 hộp

Cách làm yaourt phô mai thơm ngon như sau

  • Bước 1

    Trước tiên, bạn cần lột bỏ vỏ của miếng phô mai, sau đó cho vào chén dùng muỗng nghiền nát phô mai.

    Nghiền nát phô mai

    Nghiền nát phô mai

  • Bước 2

    Bạn chuẩn bị một cái nồi rồi cho nước lọc, sữa đặc, sữa tươi cùng phô mai đã nghiền nát vào nồi. Cho lên bếp đun trên lửa vừa, khuấy liên tục để sữa đặc và phô mai tan hết. Bạn chỉ đun nóng thôi, đừng đun sôi nhé.

    Đun nóng hỗn hợp sữa

    Đun nóng hỗn hợp sữa

  • Bước 3

    Đổ sữa chua ra một tô nhỏ. Nếu sữa chua còn đặc thì bạn khuấy nhẹ để sữa chua lỏng hơn.

    Cho sữa chua vào tô

    Cho sữa chua vào tô

  • Bước 4

    Tiếp theo, bạn đổ từ từ hỗn hợp sữa vừa đun vào sữa chua, khuấy nhẹ tay để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

    Cho hỗn hợp sữa đã đun nóng vào sữa chua

    Cho hỗn hợp sữa đã đun nóng vào sữa chua

  • Bước 5

    Bạn lọc hỗn hợp sữa qua rây để hỗn hợp được mịn rồi cho vào hủ đựng và đậy nắp lại.

    cho hỗn hợp sữa vào hủ đựng

    cho hỗn hợp sữa vào hủ đựng

  • Bước 6

    Nếu bạn không có lò nướng thì có thể cho những hủ sữa vào nồi nước ấm, chỉ đổ nước lên đến 2/3 hủ đựng sữa. Dùng khăn lông hoặc thùng đá để ủ kín. Cứ 1 tiếng thay nước trong nồi ủ một lần. Nếu ủ bằng lò nướng thì bạn mở lò nướng ở mức 100 độ trong vòng 10 phút rồi tắt lò, đặt hủ sữa vào khay nướng đã đựng sẵn nước ấm rồi để vào lò.

    Cách ủ để làm yaourt theo 2 phương pháp

    Cách ủ để làm yaourt theo 2 phương pháp

  • Bước 7

    Để các hủ yaourt vào ngăn mát tủ lạnh và cho bé dùng dần.

    Vậy là đã làm xong yaourt phô mai và chỉ việc cho bé thưởng thức nữa thôi

    Vậy là đã làm xong yaourt phô mai và chỉ việc cho bé thưởng thức nữa thôi

Lưu ý:

- Khi khuấy sữa chua hoặc hỗn hợp sữa, bạn chỉ khuấy theo 1 chiều duy nhất để tránh sữa tạo bột.

- Nếu ủ yaourt trong thùng đá,  bạn cần luôn phải giữ nhiệt độ bên trong luôn ấm để kích thích men phát triển.

- Yaourt phô mai đạt yêu cầu nếu có độ kết dính, nghiêng khuôn cũng không bị đổ.

Ngoài cách làm yaourt phô mai của mình, các bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn trong video dưới đây:

Ngoài yaourt phô mai, Readzo vẫn còn nhiều loại yaourt thơm ngon khác với cách làm rất đơn giản

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm yaourt phô mai thơm ngon đến lạ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính